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2017年二級營養(yǎng)師考試基礎強化試題及答案8

來源:考試網(wǎng)  [ 2017年01月18日 ]  【

  【綜合論述題】

  1.試述健康危險因素評價的意義。

  2. 試論某類(如兒童、婦女、老年人等其中之一)的營養(yǎng)失衡問題(如肥胖、佝僂病、貧血和骨質(zhì)疏松等),并提出營養(yǎng)指導方案。

  3.試述如何選擇營養(yǎng)強化劑?

  4.試述哺乳與母體健康。

  5.如何提高我國居民鈣的營養(yǎng)狀況?

試題來源:[2017二級公共營養(yǎng)師考試在線題庫下載]
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  6. 針對季節(jié)性食品安全問題的特點及其對策。

  7.分析營養(yǎng)膳食健康教育干預對某類社區(qū)人群膳食結(jié)構(gòu)的影響。

  8.在餐飲食品加工過程中如何應用HACCP體系?

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責編:chenzhu

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