單選題

　　1、 在各種營養(yǎng)素中，妊娠期間(　 　)增加的值較高。

　　(A)葉酸、能量、維生素C

　　(B)葉酸、鐵、維生素B1

　　(C)葉酸、鐵、維生素D

　　(D)能量、葉酸、鐵

　　參考答案： C

　　2、 妊娠期營養(yǎng)不良將導(dǎo)致母體營養(yǎng)不良性水腫、骨質(zhì)軟化癥和(　 )。

　　(A)營養(yǎng)性缺碘

　　(B)營養(yǎng)性缺鋅

　　(C)營養(yǎng)性缺硒

　　(D)營養(yǎng)性貧血

　　參考答案： D

　　3、 哺乳期乳母的各種營養(yǎng)需求比妊娠期孕婦來得(　 　)。

　　(A)低

　　(B)高

　　C)一樣

　　(D)妊娠早期高，妊娠晚期低。

　　參考答案： A

　　4、 垂體分泌的催乳素隨著雌激素水平的回落而(　 )這種水平的催乳素是乳汁分泌的基礎(chǔ)。

　　(A)回落

　　(B)持續(xù)升高

　　(C)輕微升高

　　(D)保持不變。

　　參考答案： B

　　5、 出生到1周歲，體重增加迅速，1周歲時將增加至出生是時的3倍，出生到1周歲稱為(　 )期。

　　(A)新生兒

　　(B)嬰兒

　　(C)嬰幼兒

　　(D)乳兒

　　參考答案： B

　　6、 (　 　)是自然界中唯一的營養(yǎng)最全面的食物，是嬰兒最佳食物。

　　(A)母乳

　　(B)母乳化奶粉

　　(C)全營養(yǎng)乳兒糕

　　(D)營養(yǎng)米糊

　　參考答案： A

　　7、 大部分營養(yǎng)素可通過乳汁提供給嬰兒，但(　 　)難以通過乳腺進入乳汁，母乳喂養(yǎng)兒應(yīng)在出生2-4周后補充和多曬太陽。

　　(A)維生素A

　　B)維生素B

　　(C)維生素C

　　(D)維生素D

　　參考答案： D

　　8、 純母乳喂養(yǎng)至少(　 　)月為最佳。

　　(A)滿月

　　(B)　2-3

　　(C)4-6

　　(D)12

　　參考答案： C

　　9、 母乳化奶粉中應(yīng)脫去牛奶中部分(　 　)，以減少腎溶質(zhì)負(fù)荷，并促進其吸收。

　　(A)鈣、磷、鈉

　　(B)乳糖

　　(C)脂肪

　　(D)維生素D

　　參考答案： A

　　10、 學(xué)齡前兒童飲食習(xí)慣上主要的營養(yǎng)問題得(　　)。

　　(A)曝飲曝食

　　(B)飲食不定時

　　(C)零食過少

　　(D)飲食無規(guī)律、偏食、零食過多

　　參考答案： D

　　11、 學(xué)齡前兒童營養(yǎng)素攝取方面的主要問題是( )。

　　(A)鐵、鋅、維生素的缺乏

　　(B)蛋白質(zhì)能量營養(yǎng)不良

　　(C)碘、硒缺乏

　　(D)鈣、磷、鉀缺乏

　　參考答案： A

　　12、 學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的(　　)。

　　(A)25%

　　(B)30%

　　(C)35%

　　(D)40%

　　參考答案： D

　　13、 青少年體格發(fā)育迅速，對能量和營養(yǎng)的需求均(　 　)成年人。

　　(A)低于

　　(B)超過

　　(C)接近

　　(D)等于

　　參考答案： C

　　14、 女性青少年月經(jīng)初潮，鐵丟失增加，易引起青春期缺鐵性貧血，鐵的AI為(　 　)毫克/天。

　　(A)10-15

　　(B)15-18

　　(C)18-25

　　(D)30

　　參考答案： C

　　15、 青少年膳食總原則為充足的能量，足量的動物性食品、果蔬、谷類及(　 　)。

　　(A)平衡膳食，多運動

　　(B)防止肥胖

　　(C)適當(dāng)節(jié)食

　　(D)不宜控制高能量食品

　　參考答案： A

　　16、 老年人代謝組織的總量逐年下降，基礎(chǔ)代謝下降大約為(　 )。

　　(A)10-15%

　　(B)15-20%

　　(C)20-25%

　　(D)25-30%

　　參考答案： B

　　17、 60-70歲老年人的熱量較青年時期少( 　)。

　　(A)10-20%

　　(B)20-30%

　　(C)25-35%

　　(D)30-35%

　　參考答案： B

　　18、 老年人生理代謝的特點是消化系統(tǒng)功能減退，代謝功能減退、免疫功能下降及(　 　)。

　　(A)體成分改變

　　(B)氧化損傷加重

　　(C)體成分改變及氧化損傷加重

　　(D)肌肉萎縮

　　參考答案： C

　　19、 老年人能量攝入量與消耗量以能保持平衡并可維持理想體重為宜，50-60歲老年人每日攝入量約為(　 　)千焦(千卡)。

　　(A)7.53-9.20(1800-2200)

　　(B)7.10-8.80(1700-2100)

　　(C)8.00-13.00(1900-3100)

　　(D)小于7.10(1700)

　　參考答案： C

　　20、 老年人蛋白質(zhì)提供的熱量點總熱量(　 　)，且應(yīng)注意優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入。

　　(A)10-12%

　　(B)12-14%

　　(C)114-15%

　　(D)15-16%

　　參考答案： C

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