1. 以下哪項不屬于()教學(xué)法的基本要素。

　　A.學(xué)員

　　B.知識

　　C.知識的載體

　　D.家長

　　2. 低嘌呤膳食的適應(yīng)癥是。

　　A.痛風(fēng)癥

　　B.糖尿病

　　C.高脂血

　　D.高血壓

　　3. 保健食品對于人體( )的預(yù)防或減緩疾病的發(fā)生產(chǎn)生作用。

　　A.健康狀態(tài)

　　B.疾病狀態(tài)

　　C.第三態(tài)

　　D.第四態(tài)

　　4. 以下屬于老年人的膳食指南涵蓋的內(nèi)容是。

　　A.每天飲用牛奶或食用奶制品

　　B.盡量避免粗糧的攝入

　　C.可減少蔬菜和水果的攝入

　　D.可多食含鈉高的醬料

　　5.混合膳食的食物熱效應(yīng)約增加基礎(chǔ)代謝的百分比是。

　　A.4-5%

　　B.5-6%

　　C.10%

　　D.30%

　　6. 嬰兒營養(yǎng)的需要多根據(jù)( )的情況來估計。

　　A.健康嬰兒母乳喂養(yǎng)

　　B.健康嬰兒牛乳喂養(yǎng)

　　C.早產(chǎn)兒母乳喂

　　D.早產(chǎn)兒牛乳喂養(yǎng)

　　7.魚類的的脂肪與畜類脂肪不同，其中含( )較多，這些脂肪具有預(yù)防動脈硬化、降低血脂和血膽固醇的作用。

　　A.長鏈不飽和脂肪酸

　　B.長鏈飽和脂肪酸

　　C.短鏈不飽和脂肪酸

　　D.短鏈飽和脂肪酸

　　8. 案例教學(xué)法的主要目的是。

　　A.引發(fā)學(xué)生聽課的興趣

　　B.使學(xué)生更好地理解和掌握所學(xué)的知識，提高學(xué)生解決問題的實際工作能力

　　C.傳授知識

　　D.啟發(fā)誘導(dǎo)

　　9. 紅細胞、血漿、血小板中的GPX(谷胱甘肽過氧化物酶)分別代表了遠期、近期、最近期的哪一種( )營養(yǎng)素狀態(tài)的變化。

　　A.硒

　　B.維生素B1

　　C.鋅

　　D.維生素B6

　　10. 企業(yè)文化的功能不包括。

　　A.激勵功能

　　B.導(dǎo)向功能

　　C.整合功能

　　D.娛樂功能

　　參考答案：DACAC AADAD

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