1. 以下是人體必需氨基酸的有。

　　A 亮氨酸

　　B 蛋氨酸

　　C 谷氨酸

　　D 賴氨酸

　　E 甘氨酸

　　2. 膽汁的作用有。

　　A 增加胰脂肪酶的作用面積，有利于脂肪的消化

　　B 含有消化酶，增加蛋白質(zhì)的消化吸收能力

　　C 促進(jìn)脂肪消化產(chǎn)物的吸收

　　D 幫助脂溶性維生素的吸收

　　E 使脂肪乳化成細(xì)小微粒

　　3. 演講答疑的基本原則包括哪些。

　　A 傾聽(tīng)

　　B 建立與聽(tīng)眾的聯(lián)系

　　C 預(yù)見(jiàn)、分析問(wèn)題

　　D 澄清問(wèn)題

　　E 耐心解答

　　4.以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)素補(bǔ)充劑的作用正確的是。

　　A 補(bǔ)充膳食供給的不足

　　B 預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏

　　C 降低發(fā)生某些慢性退行性疾病的危險(xiǎn)性

　　D 治療慢性疾病

　　E 有些時(shí)候可以代替藥物使用

　　5. 糖尿病營(yíng)養(yǎng)治療原則包括。

　　A 合理控制總熱量

　　B 進(jìn)食要定時(shí)定量

　　C 經(jīng)常選用血糖生成指數(shù)較高的食物

　　D 增加單糖及雙糖食物

　　E 可以增加煎炸和熏烤食物的攝入

　　6. 以下為低嘌呤食物的是。

　　A 硬果

　　B 牛奶

　　C 豬肝

　　D 水果

　　E 雞肉湯

　　7. 以下人工喂養(yǎng)的基本方法和原則正確的是。

　　A 嬰兒早期的人工喂養(yǎng)應(yīng)少量多次

　　B 用奶瓶進(jìn)行人工喂養(yǎng)，喂完一瓶的時(shí)間要盡量少于0min

　　C 嬰兒配方奶或代乳品最好在溫度60-70℃左右 D

　　每次吃多少應(yīng)該由嬰兒決定

　　E 根據(jù)嬰兒大小給予喂食量

　　8. 膽汁的作用有。

　　A 增加胰脂肪酶的作用面積，有利于脂肪的消化

　　B 含有消化酶，增加蛋白質(zhì)的消化吸收能力

　　C 促進(jìn)脂肪消化產(chǎn)物的吸收

　　D 幫助脂溶性維生素的吸收

　　E 使脂肪乳化成細(xì)小微粒

　　9. 以下哪些食物是鐵的良好來(lái)源。

　　A 動(dòng)物血

　　B 肝臟

　　C 瘦肉

　　D 蛋黃

　　E 牛奶

　　參考答案：ABD ACDE ABCDE ABC ABCD ABD ADE ACDE ABC

　　小編推薦：各地2016年公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)名時(shí)間匯總   2016年公共營(yíng)養(yǎng)師報(bào)考完全指南  2016年全國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師考試時(shí)間  2016年全國(guó)公共營(yíng)養(yǎng)師考試代報(bào)名條件

　　2016年公共營(yíng)養(yǎng)師精品班套餐：導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)精講章節(jié)，解析大綱、總結(jié)考點(diǎn)，準(zhǔn)確把握考試命脈，高分取證!套餐特色：考試大綱解析, 詳解知識(shí)章節(jié), 重點(diǎn)高度總結(jié)，考點(diǎn)一次把握,協(xié)助 代 報(bào)考，省去繁瑣流程,免費(fèi)在線模考，檢驗(yàn)學(xué)習(xí)效果,導(dǎo)師在線答疑，及時(shí)高效解惑, 課件免費(fèi)下載，隨心自在學(xué)習(xí).

　　課程咨詢微信號(hào)：W712931601�？焖俾�(lián)系通道