1. 職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動(dòng)的人們，在長期的職業(yè)活動(dòng)中形成的。

　　A.行為規(guī)范

　　B.操作程序

　　C.勞動(dòng)技能

　　D.思維習(xí)慣

　　【答案】A

　　2.對HACCP的認(rèn)識，以下不正確的是。

　　A.20世紀(jì)70年代在美國首次提出

　　B.保證食品安全的行之有效的體系

　　C.我國衛(wèi)生部要求凡面積達(dá)到2000m2以上者，宜實(shí)施HACCP管理

　　D.實(shí)施HACCP體系時(shí)，需要對食品原料的種植、食品生產(chǎn)、加工整個(gè)過程中可能產(chǎn)生危害進(jìn)行分析

　　【答案】D

　　3. 嬰兒輔助食品添加的適宜時(shí)間是。

　　A.1-3個(gè)月

　　B.4-6個(gè)月

　　C.7-9個(gè)月

　　D.10-12個(gè)月

　　【答案】B

　　4. 關(guān)于創(chuàng)新的論述，正確的是。

　　A.創(chuàng)新就是出新花樣

　　B.創(chuàng)新就是獨(dú)立自主

　　C.創(chuàng)新是企業(yè)進(jìn)步的靈魂

　　D.創(chuàng)新不需要引進(jìn)外國的新技術(shù)

　　【答案】C

　　5. 以( )為主食的人群，容易發(fā)生癩皮病。

　　A.大米

　　B.小麥

　　C.玉米

　　D.紅薯

　　【答案】D

　　6. 屬于食物中毒的疾病是。

　　A.痢疾

　　B.消化不良

　　C.消化道腫瘤

　　D.四季豆中毒

　　【答案】D

　　7. 平衡膳食寶塔中建議每天可食用蔬菜。

　　A.100-200克

　　B.200—300克

　　C.300-400克

　　D.400-500克

　　【答案】D

　　8. 人體維生素D的主要食物來源是。

　　A.魚肝、魚肝油

　　B.牛奶

　　C.新鮮水果

　　D.綠色蔬菜

　　【答案】A

　　9. 孕婦必要性體重增加不包括以下哪項(xiàng)。

　　A.胎兒、胎盤

　　B.增加的血容量

　　C.增大的乳腺和子宮

　　D.為泌乳儲(chǔ)備的脂肪

　　【答案】D

　　10. 孕晚期需要增加鈣的攝入，中國居民膳食指南對鈣的推薦量。

　　A.800mg/D

　　B.700mg/D

　　C.600mg/D

　　D.1200mg/D

　　【答案】D

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