1. 脂肪酸敗的早期指標為。

　　A.過氧化值上升

　　B.酸價增高

　　C.碘價下降

　　D.皂化價上升

　　【答案】A

　　2. 孕期體重增長一般以( )為宜。

　　A.10kg

　　B.12kg

　　C.14kg

　　D.16kg

　　【答案】B

　　3. ( )是一種強抗氧化劑。

　　A.維生素A

　　B.維生素D

　　C.維生素E

　　D.維生素K

　　【答案】C

　　4. 碘主要存在于( )。

　　A.紅細胞

　　B.肌肉組織

　　C.骨骼、牙齒

　　D.甲狀腺

　　【答案】D

　　5. 孕婦攝入的營養(yǎng)素中與新生兒先天畸形有關的是( )。

　　A.葉酸、維生素B6、鐵

　　B.維生素A、碘、鈣

　　C.維生素C、鋅、碘

　　D.鋅、葉酸、維生素A

　　【答案】D

　　6. 維生素A缺乏可出現(xiàn)以下哪項( )癥狀?

　　A.干眼病

　　B.口角炎

　　C.佝僂病

　　D.癡呆

　　【答案】A

　　7. 克服早孕反應的措施，以下哪項( )不正確。

　　A.飲食要清淡

　　B.選擇容易消化的富含碳水化合物食物

　　C.飯后盡量坐著或躺下，不要走動

　　D.睡覺把頭適當抬高一些

　　【答案】C

　　8. 糖尿病膳食碳水化合物供給量占總能量的( )。

　　A.30-40%

　　B.40-50%

　　C.50-60%

　　D.60-70%

　　【答案】C

　　9. 消化吸收最重要的階段在( )內(nèi)。

　　A.口腔

　　B.胃

　　C.小腸

　　D.大腸

　　【答案】C

　　10.食品強化的要求是(　)，符合營養(yǎng)學原理、食用安全性和感官、工藝、口感、價格方面的可行性。

　　(A)明確對象和目的

　　(B)接受強化食品的人數(shù)多

　　(C)保證食品衛(wèi)生

　　(D)強化食品營養(yǎng)價值高

　　【答案】A

　　小編推薦：各地2016年公共營養(yǎng)師報名時間匯總   2016年公共營養(yǎng)師報考完全指南  2016年全國公共營養(yǎng)師考試時間  2016年全國公共營養(yǎng)師考試代報名條件

　　2016年公共營養(yǎng)師精品班套餐：導師團隊精講章節(jié)，解析大綱、總結考點，準確把握考試命脈，高分取證!套餐特色：考試大綱解析, 詳解知識章節(jié), 重點高度總結，考點一次把握,協(xié)助 代 報考，省去繁瑣流程,免費在線�？�，檢驗學習效果,導師在線答疑，及時高效解惑, 課件免費下載，隨心自在學習.

　　課程咨詢微信號：W712931601�？焖俾�(lián)系通道