1.二噁英事件屬于食物的。

　　A.放射性污染

　　B.微生物污染

　　C.化學(xué)性污染

　　D.昆蟲污染

　　【答案】C

　　2. 2-4周的嬰兒喂養(yǎng)時(shí)應(yīng)注意事項(xiàng)。

　　A.添加含淀粉類的食物

　　B.添加含鐵豐富的食物

　　C.補(bǔ)充維生素D

　　D.補(bǔ)充維生素C

　　【答案】C

　　3. 以下哪種( )情況不能導(dǎo)致血清總蛋白下降。

　　A.營養(yǎng)吸收障礙及營養(yǎng)不良

　　B.多發(fā)性骨髓瘤

　　C.失血

　　D.腎病綜合癥

　　【答案】B

　　4. 糖尿病營養(yǎng)治療原則不包括.

　　A.合理控制總熱量

　　B.限制脂肪攝入

　　C.適量選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

　　D.增加單糖及雙糖食物

　　【答案】D

　　5. 我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦乳母每日膳食中蛋白質(zhì)，供給量應(yīng)達(dá)到。A.75g

　　B.70g

　　C.120g

　　D.85g

　　【答案】D

　　6. 下列哪項(xiàng)( )食物中毒屬于毒素型食物中毒。

　　A.沙門氏菌屬食物中毒

　　B.葡萄球菌食物中毒

　　C.副溶血性弧菌食物中毒

　　D.變形桿菌食物中毒

　　【答案】B

　　7. 乳母膳食鈣參考攝入量為。

　　A.800mg/D

　　B.1000mg/D

　　C.1200mg/D

　　D.2000mg/D

　　【答案】C

　　8. 食物中毒處理中第一步是哪一項(xiàng)。

　　A.采樣送檢

　　B.就地封存可疑食品

　　C.積極搶救和治療病人

　　D.進(jìn)行動(dòng)物實(shí)驗(yàn)

　　【答案】B

　　9. 有關(guān)地方性甲狀腺腫的敘述，不正確的是。

　　A.當(dāng)人群的單純性甲狀腺腫患病率超過20%時(shí)，稱為地方性甲狀腺腫

　　B.多見于山區(qū)和遠(yuǎn)離海洋的缺碘地區(qū)

　　C.又稱為碘缺乏性甲狀腺腫

　　D.長期的非毒性甲狀腺腫可發(fā)展毒性甲狀腺腫

　　【答案】A

　　10. 以下參與式培訓(xùn)應(yīng)注意的問題，不正確的是。

　　A.對 于看上去比較冷淡、比較內(nèi)向的學(xué)員，培訓(xùn)教師不應(yīng)主動(dòng)干預(yù)

　　B.保證均等的參與

　　C.重視參與者的具體情況

　　D.以學(xué)習(xí)為中心

　　【答案】A

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