1. 維生素A缺乏可出現(xiàn)以下哪項癥狀。

　　A 干眼病

　　B 口角炎

　　C 佝僂病

　　D 癡呆

　　2. 克服早孕反應(yīng)的措施，以下哪項( )不正確。

　　A 飲食要清淡

　　B 選擇容易消化的富含碳水化合物食物

　　C 飯后盡量坐著或躺下，不要走動

　　D 睡覺把頭適當抬高一些

　　3. 糖尿病膳食碳水化合物供給量占總能量的.

　　A 30-40%

　　B 40-50%

　　C 50-60%

　　D 60-70%

　　4. 消化吸收最重要的階段在( )內(nèi)。

　　A 口腔

　　B 胃

　　C 小腸

　　D 大腸

　　5. 食物頻率法調(diào)查表中除了食物名單外，最主要的還應(yīng)包括。

　　A 食物類別

　　B 食用頻率

　　C 食用時間

　　D 進食地點

　　6. 舟狀指甲，蒼白，甲面變粗，有脊形紋，有上述癥狀者最可能是下列哪種營養(yǎng)素缺乏。

　　A 鈣

　　B 鐵

　　C 碘

　　D 硒

　　7. 人體氮的來源是。

　　A 脂肪

　　B 蛋白質(zhì)

　　C 碳水化合物

　　D 三者都是

　　8. 為了增加乳母的鈣攝入量，最好的膳食來源是。

　　A 玉米

　　B 蔬菜

　　C 水果

　　D 牛奶

　　9. 乳母每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)在原基礎(chǔ)上增加。

　　A 10g

　　B 15g

　　C 20g

　　D 25g

　　10. 下列哪項( )不屬于完全蛋白。

　　A 乳類中的乳白蛋白

　　B 肉類中的白蛋白

　　C 大豆中的大豆蛋白

　　D 玉米中的玉米膠蛋白

　　11.以下關(guān)于學(xué)齡前兒童的平衡膳食觀點，不正確的是。

　　A 膳食要多樣化

　　B 可以食用普通家庭膳食

　　C 以一日“三餐兩點”制為宜

　　D 不偏食、不挑食、少零食

　　12. 以下酒類品種中營養(yǎng)素密度低，被稱作“純能量食品”的是。

　　A 白酒

　　B 啤酒

　　C 葡萄酒

　　D 山楂

　　13. 胎兒出生時體內(nèi)儲備的鐵，一般可滿足多長時期內(nèi)( )嬰兒對鐵的需要量。

　　A 2-3個月

　　B 7-8個月

　　C 4-6個月

　　D 1-2個月

　　14. 0-6個月的嬰兒膳食脂肪占功能比例是。

　　A 10-25%

　　B 45-50%

　　C 20-30%

　　D 35-40%

　　15. 母親妊娠期間嚴重缺碘，對胎兒發(fā)育影響最大的是。

　　A 循環(huán)系統(tǒng)

　　B 呼吸系統(tǒng)

　　C 內(nèi)分泌系統(tǒng)

　　D 中樞神經(jīng)系統(tǒng)

　　參考答案：ACCCB BBDCD BACBD

　　小編推薦：各地2016年公共營養(yǎng)師報名時間匯總   2016年公共營養(yǎng)師報考完全指南  2016年全國公共營養(yǎng)師考試時間  2016年全國公共營養(yǎng)師考試代報名條件

　　2016年公共營養(yǎng)師精品班套餐：導(dǎo)師團隊精講章節(jié)，解析大綱、總結(jié)考點，準確把握考試命脈，高分取證!套餐特色：考試大綱解析, 詳解知識章節(jié), 重點高度總結(jié)，考點一次把握,協(xié)助 代 報考，省去繁瑣流程,免費在線模考，檢驗學(xué)習(xí)效果,導(dǎo)師在線答疑，及時高效解惑, 課件免費下載，隨心自在學(xué)習(xí).

　　課程咨詢微信號：W712931601�？焖俾�(lián)系通道