1、嬰幼兒多汗、夜驚可能主要是缺乏以下哪種營養(yǎng)素所致(　　)。

　　A、維生素D

　　B、維生素A

　　C、葉酸

　　D、維生素B2

　　2、維生素B1缺乏的最主要原因是(　　)。

　　A、谷物加工過細

　　B、吸收障礙

　　C、存在抗硫胺素因子

　　D、飲酒

　　3、維生素B2缺乏會導致(　　)。

　　A、腳氣病

　　B、口腔-生殖器綜合征

　　C、食欲不振

　　D、賴皮病

　　4、鋅缺乏者往往伴有以下哪種營養(yǎng)素缺乏(　　)。

　　A、鈣

　　B、鐵

　　C、硒

　　D、鎂

　　5、克山病主要是因缺乏以下哪種營養(yǎng)素所致(　　)。

　　A、硒

　　B、碘

　　C、鋅

　　D、銅

　　6、痛風急性發(fā)作期不宜食用以下哪種食物(　　)。

　　A、沙丁魚

　　B、雞蛋

　　C、馬鈴薯

　　D、牛奶

　　7、食品生產經營人員每幾年必須進行健康體健?(　　)。

　　A、一年

　　B、二年

　　C、三年

　　D、五年

　　8、主管食品添加劑的衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的職能部門是(　　)。

　　A、商務部

　　B、國家工商行政管理總局

　　C、國家衛(wèi)生部

　　D、國家農業(yè)部

　　9、營養(yǎng)教育的目標是(　　)。

　　A、改善人民營養(yǎng)狀況

　　B、營養(yǎng)科學的信息交流

　　C、幫助個體和群體獲得食物與營養(yǎng)知識

　　D、形成科學合理飲食習慣

　　10、生活方式不包括(　　)。

　　A、個人衛(wèi)生狀況

　　B、飲食行為

　　C、吸煙、飲酒及個人嗜好

　　D、疾病

　　參考答案：A A B B A A A C A D

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