1.妊娠期婦女相比于非妊娠期婦女，血漿容積增加約為(　　)，紅細(xì)胞數(shù)量增加約為(　　)，出現(xiàn)了血液稀釋，稱為孕期生理性貧血。

　　A30-40%，10-15%

　　B40-45%，15-20%

　　C50-60%，20-25%

　　D60-70%，25-30%

　　答：C

　　2.由于腎小球?yàn)V過率增加而腎小管吸收能力不能相應(yīng)增加，可導(dǎo)致妊娠期婦女尿中(　　)排出量增加。

　　A葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素

　　B葡萄糖、鈣、水溶性維生素

　　C氨基酸、水溶性維生素、鈣

　　D葡萄糖、氨基酸、鐵

　　答：A

　　3.對(duì)于一般孕婦而言，整個(gè)妊娠期母體體重約增加(　　)公斤。

　　A8-10

　　B11.5-16

　　C13-16

　　D18-20

　　答：B

　　4.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年修訂的(D)RIS中建議孕中期到孕后期每日增加能量攝入量(　　)。

　　A0.63MJ(150Kcal)

　　B0.84MJ(200Kcal)

　　C1.05MJ(250Kcal)

　　D1.46MJ(350Kcal)

　　答：B

　　5.中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠蛋白質(zhì)增加量是：早期(　　)克/天，中期(　　)克/天，晚期(　　)克/天。

　　A5，15，20

　　B10，15，25

　　C15，20，25

　　D20，25，30

　　答：A

　　6.控制食品中農(nóng)藥殘留的措施是加強(qiáng)對(duì)農(nóng)藥生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)管理，(　　)和制定和執(zhí)行食品中農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)。

　　(A)適當(dāng)選擇農(nóng)藥品種

　　(B)減少農(nóng)藥產(chǎn)量

　　(C)安全合理使用農(nóng)藥

　　(D)限制農(nóng)藥銷量

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：B

　　7.我國(guó)于1983年停止生產(chǎn)、1984年停止使用(　　)等農(nóng)藥。

　　(A)六六六和DDT

　　(B)有機(jī)磷

　　(C)擬除蟲菊酯

　　(D)氨基甲酸酯類

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：C

　　8.重金屬中無機(jī)汞吸收率低于甲基汞的吸收率，它們分別為(　　)。

　　(A)20%、80%

　　(B)10%、90%

　　(C)5%、95%

　　(D)30%、70%

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：C

　　9.幾種對(duì)食品造成污染的主要有害金屬是(　　)。

　　(A)Hg、Ge、Cu、Mo

　　(B)Hg、Gd、Pb、As

　　(C)Hg、Gd、Mn、Zn

　　(D)Hg、Pb、As、Cu

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：D

　　10.N-亞硝基化合物的前體物為亞硝酸鹽、胺類和(　　)。

　　(A)磷酸鹽

　　(B)硫酸鹽

　　(C)硝酸鹽

　　(D)碳酸鹽

　　標(biāo)準(zhǔn)答案：C

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