1.媒體的下列哪一項(xiàng)廣告有利于兒童選擇健康飲食?  D 

　　A .播放大量的甜食廣告   

　　B .宣傳節(jié)食的好處   

　　C .宣傳外出就餐的好處   

　　D .宣傳多吃水果蔬菜的好處   

　　2. 一個(gè)12歲的女生，每天需要____A____微克維生素D?   

　　A .5   

　　B .6   

　　C .7   

　　D .8   

　　3. 如果長(zhǎng)期食用油條，則很有可能造成___B____在體內(nèi)的蓄積，有損身體健 康。   

　　A .鐵   

　　B .鋁   

　　C .鎂   

　　D .錳   

　　4. 食品企業(yè)在促進(jìn)健康飲食方面不應(yīng)當(dāng)做的是__A________。  

　　A .為使味道更好，在加工食品過(guò)程中增加鹽和糖的含量   

　　B .在制作食物時(shí)，少使用含飽和脂肪酸較多的植物油   

　　C .增加食物中全麥?zhǔn)称返谋壤?#8194;  

　　D .食物用小份量包裝進(jìn)行分裝   

　　5. 病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物及其制品__A__。  

　　A .都不能吃  

　　B .如果看起來(lái)較新鮮就能吃  

　　C .煮的時(shí)間長(zhǎng)一些再吃    

　　D .烤熟后可以吃    

　　E .二價(jià)鐵轉(zhuǎn)化為三價(jià)鐵   

　　6. 一個(gè)14歲女生，如果體重指數(shù)BMI超過(guò)____D_____就有發(fā)生肥胖的危險(xiǎn)。 

　　A . 公斤/米2   

　　B . 公斤/米2   

　　C .25公斤/米2   

　　D . 公斤/米2   

　　7. 為保證身體健康，成年女性每天飲酒量不應(yīng)該超過(guò)：__B__克。   

　　A .10   

　　B .15   

　　C .20   

　　D .25   

　　E .30   

　　8. 下列那一項(xiàng)符合家庭健康飲食環(huán)境的要求?  C 

　　A .經(jīng)常做油炸食品   

　　B .做飯、做菜時(shí)經(jīng)常添加蔗糖   

　　C .涼拌菜選用含油脂少的調(diào)味汁   

　　D .用大碗盛飯   

　　9. 下列哪一種食物含不飽和脂肪酸最豐富?  B 

　　A .蛋類(lèi)   

　　B .魚(yú)肉   

　　C .豬肉   

　　D .蔬菜   

　　10. 馬路邊有人推著三輪車(chē)賣(mài)雞蛋煎餅，一邊加工一邊收錢(qián)。  A   

　　A .食品容器和工具都不符合衛(wèi)生要求，不能吃     

　　B .經(jīng)過(guò)高溫制做就算消毒了，能吃    

　　C .不干不凈可以吃，別沒(méi)事找事    

　　D .看上去很干凈，可以吃