1. 最適合我們?nèi)梭w需要的飲用水是_C____。   

　　A .白開水   

　　B .含糖飲料   

　　C .未經(jīng)煮沸的自來水   

　　D .井水   

　　E .純凈水   

　　2. 下列物質(zhì)中能夠促進(jìn)腸蠕動的營養(yǎng)素是________C_______。 

　　A .維生素K 

　　B .鈣 

　　C .膳食纖維 

　　D .維生素E 

　　3. 發(fā)生食物中毒后，下列哪一件事情最好不要做? D   

　　A .到醫(yī)院就醫(yī)    

　　B .保存剩余食物   

　　C .向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門(衛(wèi)生監(jiān)督所、防疫站)報告    

　　D .與餐廳聯(lián)系   

　　4. ___A________是預(yù)防食源性疾病和實現(xiàn)食品安全的基本措施。  

　　A .吃新鮮衛(wèi)生的食物  

　　B .到大超市里買食物   

　　C .不吃街邊食品   

　　D .吃自己在家做的飯菜  

　　E .吃東西前要洗手   

　　5. 吃飯時，兒童最好不做下列哪一件事?  D 

　　A .不偏食、不挑食   

　　B .不節(jié)食   

　　C .與家人一起就餐   

　　D .邊看電視邊吃飯   

　　6. 紅色與黃色水果中_A____含量較高。   

　　A .胡蘿卜素  

　　B .維生素C  

　　C .鐵  

　　D .鉀  

　　E .鋅   

　　7. 主要用來提供碳水化合物的食物是哪類食物?A   

　　A .谷類及薯類食物  

　　B . 動物性食物  

　　C .豆類及其制品  

　　D .蔬菜水果類   

　　E .奶 類  

　　8. 正常干銀耳經(jīng)水泡發(fā)后顏色為__B_________。 

　　A .純白色 

　　B .白色或微黃  

　　C .深黃色至黃褐色 

　　D .透明的 

　　9. 蔬菜水果位于寶塔的第幾層? B 

　　A .第一層 

　　B .第二層 

　　C .第三層 

　　D .第四層  

　　10. 下列哪種維生素與正常的視覺有關(guān)?B 

　　A .B族維生素   

　　B .維生素A 

　　C .維生素D 

　　D .維生素C 

　　E .維生素E