公共營養(yǎng)師考試食品營養(yǎng)要點(diǎn)：食品強(qiáng)化的目的？

　�、購浹a(bǔ)某些食品天然營養(yǎng)成分的 缺陷，如向糧食制品中強(qiáng)化必需氨基 酸;②補(bǔ)充食品加工損失的營養(yǎng)素，如向精白米面中添加維生素B1;③使某種食品達(dá)到特定目的營養(yǎng)需要，如 配方奶粉、宇航食品和病人用要素 膳;

　　④特殊人群預(yù)防需要，如寒帶人 群需要補(bǔ)充維生素C等。

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