2017年公共營養(yǎng)師食療營養(yǎng)：讓口香糖嚼出健康

　　口香糖之所以受到人們的青睞，自然有它不少的好處，其中一個眾所周知的功能就是口香糖可以暫時改善一下口腔內(nèi)的不良?xì)馕叮�既避免了許多場合下的尷尬，也使我們感覺口氣清新舒爽。另外，嚼口香糖時，反復(fù)咬合的動作可以使我們的頜骨咀嚼肌和牙齒得到鍛煉�？墒�，也有人認(rèn)為，嚼口香糖會導(dǎo)致齲齒的發(fā)生。那么，這小小的口香糖對我們的口腔健康到底有利還是有害?在選擇口香糖的時候，最應(yīng)該注意的問題又是什么呢?

　　口香糖對口腔健康有什么影響，關(guān)鍵是看口香糖里的糖是選用什么樣的糖做的。一般來講，含蔗糖或砂糖的口香糖對口腔健康的好處比較小。因為，口腔中的一些微生物可以發(fā)酵這些蔗糖或者砂糖而產(chǎn)生酸，從而對牙齒造成損害。木糖醇也好，山梨醇也好，它在口腔中不會被微生物發(fā)酵，因此也就不會產(chǎn)生有機酸而傷害牙齒。

　　目前，市場上有兩種口香糖：一種是含砂糖或蔗糖的含糖口香糖，還有一種是含木糖醇等糖的代用品的無糖口香糖。那么，我們該怎么樣去選擇呢?如果您每天吃口香糖已經(jīng)成了習(xí)慣，口香糖在口腔里停留的時間比較長，一定要選擇無糖口香糖，這樣才不至于對牙齒產(chǎn)生腐蝕作用。但各種口味的含糖口香糖，雖然容易導(dǎo)致齲齒的發(fā)生，卻并不是一點也不能吃的。如果您只是為了改善一下口腔中的不良?xì)馕叮�使口氣清新一下，偶爾嚼上一小塊自己喜歡的含糖口香糖對牙齒是不會產(chǎn)生什么危害的。

　　我們建議在飯后吃口香糖。為什么呢?因為吃飯的過程就是食物在口腔里產(chǎn)生酸的過程，那么產(chǎn)生酸以后，對牙齒就有一個腐蝕的作用。如果飯后嚼無糖口香糖，它可以抵制這種產(chǎn)生酸的過程，使口腔的酸度減到最小的程度。

　　除此之外，專家們經(jīng)過研究證明，咀嚼口香糖還可以增加唾液的流速和分布，所以在飯后嚼一塊口香糖，使唾液的分泌大大增加，不僅利于消化，而且能夠幫助清除口腔內(nèi)不易清潔區(qū)的食物碎屑，從而減少牙菌斑的形成。但頜、面部潰瘍及牙齦炎患者不宜吃口香糖，以防被感染。

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