2017年公共營(yíng)養(yǎng)師食療營(yíng)養(yǎng)：功能強(qiáng)大的蘋(píng)果

　　都知道多吃水果好處多，可是你知道嗎?有一種水果功能太過(guò)于強(qiáng)大，竟然連醫(yī)生都害怕被它搶了飯碗!是不是以光速在腦海中回想是哪種水果呢?不用想啦!是蘋(píng)果就對(duì)了。不僅了解蘋(píng)果的強(qiáng)大功效很重要，知道怎么吃也很重要哦!下面小編就帶你踏上蘋(píng)果大揭秘的旅程吧!

　　一、蘋(píng)果的強(qiáng)大功效

　　—增強(qiáng)記憶力—

　　蘋(píng)果中豐富的果糖、鎂和微量元素鋅等都是大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)素。蘋(píng)果中所富含的鋅元素是人體內(nèi)許多重要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素，如果人體缺鋅將會(huì)對(duì)記憶力產(chǎn)生不良影響，多吃蘋(píng)果有助于增強(qiáng)記憶力。

　　—美容養(yǎng)顏—

　　蘋(píng)果同時(shí)也是所有愛(ài)美人士的福音，具有美容養(yǎng)顏的功效。蘋(píng)果中營(yíng)養(yǎng)成分可溶性大，易被人體吸收，所含的大量水分和各種保濕因子對(duì)皮膚有保濕作用。蘋(píng)果中含有維生素C，常吃蘋(píng)果，可幫助消除皮膚雀斑、黑斑，保持皮膚細(xì)嫩紅潤(rùn)，并且蘋(píng)果中的鈣質(zhì)和維生素E同樣具有利尿美容的功效。想要皮膚變得細(xì)白紅嫩的妹紙們可以多吃蘋(píng)果哦!

　　—保護(hù)心血管—

　　蘋(píng)果中含有豐富的果膠，能降低血液中的膽固醇濃度，研究表明每天吃蘋(píng)果可以減少血液中的“壞膽固醇”含量，防止動(dòng)脈血栓。并且蘋(píng)果中的果膠還能與其他降膽固醇的物質(zhì)如維生素C、果糖、鎂等結(jié)合成新的化合物，從而增強(qiáng)降血脂功效。

　　—高鉀低鈉防治高血壓—

　　過(guò)量的鈉是引起高血壓和腦中風(fēng)的一個(gè)重要因素，而蘋(píng)果則是高鉀低鈉食物，充足的鉀可與體內(nèi)過(guò)剩的鈉相結(jié)合并使之排出體外，保持體內(nèi)鈉鉀平衡，并且可部分中和現(xiàn)代人的高鹽飲食，有助穩(wěn)定血壓。

　　—減肥佳品—

　　蘋(píng)果富含膳食纖維具有很強(qiáng)的飽腹感，在餐前吃些蘋(píng)果可減少進(jìn)食量，防止就餐時(shí)攝入過(guò)多的熱量、脂肪等，從而達(dá)到減肥目的。并且，蘋(píng)果具有促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、助消化的功效，是不折不扣的減肥佳品。

　　二、蘋(píng)果應(yīng)該這樣吃最健康

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　　選對(duì)顏色吃得更有效

　　或許你知道紅蘋(píng)果更面，青蘋(píng)果更脆，黃蘋(píng)果更甜，不同顏色蘋(píng)果口味不同。其實(shí)顏色不同的蘋(píng)果在功效上也是各有側(cè)重。

　　紅蘋(píng)果：保護(hù)心臟

　　紅蘋(píng)果更有益心臟，在降低血脂、軟化血管等方面的作用更強(qiáng)，可呵護(hù)心腦血管健康。同時(shí)研究表明，紅色蘋(píng)果更能保持泌尿系統(tǒng)的健康，因此患有泌尿系統(tǒng)病癥的患者，在治療的同時(shí)也別忘了要多吃紅色蘋(píng)果。

　　青蘋(píng)果：有助于生長(zhǎng)發(fā)育

　　青皮品種的蘋(píng)果中含有較為豐富的鈣質(zhì)，更利于牙齒和骨骼的生長(zhǎng)與強(qiáng)壯。除此之外它還具有防止牙齦出血、對(duì)抗抑郁的強(qiáng)大功效。牙齦出血和心情不好時(shí)，可以多吃些青蘋(píng)果哦!

　　黃蘋(píng)果：提高免疫力

　　黃色蘋(píng)果在強(qiáng)健人體免疫系統(tǒng)和預(yù)防癌癥方面是在三色蘋(píng)果中最強(qiáng)的，并且多吃黃色蘋(píng)果對(duì)視力也有很好的保護(hù)作用，經(jīng)常對(duì)著電腦和手機(jī)控的寶寶們注意啦，可以多吃些黃色蘋(píng)果來(lái)保護(hù)視力哦!

　　蘋(píng)果皮營(yíng)養(yǎng)豐富不可丟

　　很多人吃蘋(píng)果都有這樣的習(xí)慣，生怕果皮上的殘留農(nóng)藥洗不掉，所以先把皮削掉再吃。這樣削皮吃就真的吃得健康營(yíng)養(yǎng)了嗎?事實(shí)上，蘋(píng)果皮營(yíng)養(yǎng)豐富，富含維生素A、維生素C、鈣、鉀、磷等多種營(yíng)養(yǎng)素，是不可多得的營(yíng)養(yǎng)佳品。而且寶寶們也不用擔(dān)心農(nóng)藥的殘留問(wèn)題，因?yàn)橛们逅疀_洗幾遍基本就會(huì)清除殘留在果皮上的農(nóng)藥了，實(shí)在不放心的話(huà)再用鹽水沖洗。

　　現(xiàn)在你該知道“每天吃一個(gè)蘋(píng)果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你”這句話(huà)并不是夸大其詞了吧!了解了蘋(píng)果的這些強(qiáng)大功能就趕緊吃起來(lái)吧!那些平時(shí)不愛(ài)吃蘋(píng)果的寶寶們還不趕緊啃起來(lái)!平時(shí)愛(ài)吃的也要堅(jiān)持哦!

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