2016年公共營養(yǎng)師考試食品營養(yǎng)：女性冬季手腳冰涼強推三紅暖身湯

　　女性冬季手腳冰涼怎么辦?天氣寒冷，很多女性朋友手腳冰涼的毛病又犯了。給大家推薦一款由紅豆、紅糖和紅棗一起煮成的三紅暖身湯。對于手腳冰涼的女性來說，不妨收藏一下!

　　紅豆性平，有健脾利水、清熱除濕、消腫解毒的功效。女性尤其適合吃紅豆，因為其富含鐵質，有補血的作用。紅糖性溫入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。紅棗富含鈣和鐵，是補鐵補血的不錯選擇。這三類食物相互配合，能增加鐵的攝入，提高身體耐寒能力。

　　具體做法是，紅豆250克，紅棗15~20枚，紅糖適量。把紅豆洗凈，挑出雜質，浸泡兩小時。紅棗洗凈，去核。鍋中放入紅棗、紅豆，加入600 毫升左右水，倒入紅糖。大火煮開，保持沸騰狀態(tài)約半分鐘左右，香味散出開小火。燜到紅豆熟爛，就可以喝了。 需要提醒的是，三紅湯含糖量較高，不適合有糖尿病的女性朋友喝，腹脹、體質燥熱的人也不適合。

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