2017年三級營養(yǎng)師考試高頻考點：辣椒油的營養(yǎng)分析

　　幾年前，有報道稱，一種產(chǎn)自東印度群島的辣椒——斷魂椒，可謂是世界上最辣的辣椒——比曾經(jīng)是辣椒吉尼斯世界紀錄的紅色哈瓦那辣椒還要辣兩倍。這一報道激起了當時是美國新墨西哥州立大學辣椒研究所主任——保羅鮑斯藍的興趣。2005年，他的實驗室證實，斷魂椒的確是史上記錄的最辣的辣椒。

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