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營養(yǎng)師考試營養(yǎng)配餐:春季養(yǎng)生 六款粥少不了

來源:考試網(wǎng)  [ 2020年02月26日 ]  【

  在結(jié)束了長假中大魚大肉的生活后,接下來,應(yīng)該多吃清淡一點的飲食來消食排毒,而且,這也符合春季的飲食原則,今天就推薦六款養(yǎng)生粥給大家。

  推薦一:芹菜粳米粥

  材料:芹菜120克,粳米100克,鹽2克,味精1克

  做法:

  1. 先將芹菜連根洗凈,并切成2厘米長的段。

  2. 然后將淘洗干凈的粳米與芹菜段一起置于鋁鍋中。

  3. 加入適量清水用武火燒沸,改用文火熬至米爛成粥。

  4. 再加入適量味精、食鹽調(diào)味即成。

  功效:春季肝陽易動,常使人頭疼、眩暈、目赤,常吃此粥可平肝降壓。

  推薦二:韭菜粳米粥

  材料:新韭菜50克,粳米100克,鹽適量。

  做法:

  1.將新鮮韭菜洗凈,切細(xì)。

  2.先煮粳米為粥,待粥沸后,加入韭菜、鹽同煮成稀粥即可食用。

  功效:補腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。適用于脾腎虛所致的腹中冷痛、泄瀉、便秘、陽痿、早泄、遺精、小兒遺尿、婦女白帶過多、腰膝酸冷等癥。

  推薦三:黑芝麻粳米粥

  材料:粳米,黑芝麻,枸杞

  做法:

  1. 黑芝麻用小火焙香後,輾碎備用。粳米淘洗乾凈。枸杞用溫水泡發(fā)。

  2. 將黑芝麻、粳米一同放入鍋中,大火燒開後轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

  3. 放入泡發(fā)的枸杞,再煮10分鐘即可。

  功效:用粳米煮粥以養(yǎng)生延年,在我國已有兩千多年的歷史。粳米粥最上面的一層粥油能夠補液填精,對病人、產(chǎn)婦和老人最是適宜。

  推薦四:胡蘿卜粥

  材料:胡蘿卜、100克粳米

  做法:

  1.先將胡蘿卜1~2根(按個人喜好定)洗凈切成細(xì)絲,沸水稍微煮過后,與植物油、蔥花、姜末等佐料炒后待用。

  2.用100克粳米加水煮粥,快熟時,加入炒好的胡蘿卜同煮。

  3.起鍋時撒些香菜、芝麻油,頓覺一股誘人的清香便鉆入鼻孔,令人食指大動。

  功效:胡蘿卜粥,富含維生素a,凡食欲不振或消化不良、皮膚干燥、夜盲癥、高血壓者,可經(jīng)常食用此粥。

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責(zé)編:shunning陽

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