2017年公共營(yíng)養(yǎng)師考試營(yíng)養(yǎng)美容：夏季怎樣補(bǔ)充水分

　　夏季在出汗之后，應(yīng)該如何補(bǔ)充水分呢?

　　夏季喝水也有學(xué)問(wèn)：一不能少，二不能過(guò)。

　　一、很多人沒(méi)有掌握補(bǔ)充水的正確方法，導(dǎo)致人體不能及時(shí)補(bǔ)充到所需的水分。如有些人感覺(jué)非�？实臅r(shí)候才喝水，已經(jīng)是亡羊補(bǔ)牢了。此時(shí)機(jī)體已嚴(yán)重缺水，身體的器官已經(jīng)在一種極限情況下運(yùn)行，一則會(huì)加大腦血栓、冠心病的發(fā)病率;二則易形成尿結(jié)石和尿路感染;三則易使皮膚干燥，皺紋增多，加速人體衰老;四則會(huì)引起大便干燥，產(chǎn)生內(nèi)毒素，引發(fā)腹脹、頭暈等中毒癥狀。

　　因此盛夏要及時(shí)科學(xué)補(bǔ)水，每天飲水量應(yīng)達(dá)到1000毫升以上，并要定時(shí)飲水，不要只在口渴時(shí)才想到飲水。一般而言，最好清晨起來(lái)，刷牙后喝一杯白開水，上午10點(diǎn)喝一杯，午飯前再喝一杯，下午3點(diǎn)喝一杯，晚上睡覺(jué)前來(lái)一杯。

　　二、過(guò)量飲水會(huì)中毒，補(bǔ)水的同時(shí)要加鹽。喝水少了不行，但過(guò)量飲水也會(huì)引起中毒，水約占人體體重的65%至70%，且在體內(nèi)相對(duì)穩(wěn)定。人體細(xì)胞的細(xì)胞膜是半透膜，水可以自由滲透，如果飲水過(guò)量，血液和間質(zhì)液就會(huì)補(bǔ)充衡釋，滲透壓降低，水會(huì)滲透到細(xì)胞內(nèi)，使細(xì)胞腫脹而發(fā)生水中毒。其中尤以腦細(xì)胞反應(yīng)最快，一旦腦細(xì)胞水腫，顱內(nèi)的壓力就會(huì)增高，導(dǎo)致頭昏腦脹、頭痛、嘔吐、乏力、視力模糊、嗜睡、呼吸減慢、心律減速，嚴(yán)重時(shí)則產(chǎn)生昏迷、抽搐甚至危及生命。

　　無(wú)論是果汁飲料、含乳飲料還是茶飲料，都含有很多糖分，以及色素、香精等添加劑，因此，如果是在家中，白開水、清茶和綠豆湯是最好的選擇，解渴效果最好，也不含糖、色素、香精等。如果想補(bǔ)充出汗時(shí)人體損失的營(yíng)養(yǎng)素，可以喝加少量鹽分(剛能感覺(jué)到若有若無(wú)的咸味)的蔬菜汁，或加少量鹽分的豆湯(紅豆湯、綠豆湯等)，在補(bǔ)水的同時(shí)補(bǔ)充多種礦物質(zhì)和維生素，并能避免高糖分帶來(lái)的不利影響。

　　需要注意的是，不要口渴的時(shí)候才喝水，而且口渴時(shí)，盡量喝慢點(diǎn)，將少量水含在嘴里濕潤(rùn)口腔和咽喉后再喝水。

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