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2021年營養(yǎng)師基礎(chǔ)測試題(十)

來源:考試網(wǎng)  [ 2021年01月28日 ]  【

  1.量數(shù)據(jù)是在定性頻率法膳食調(diào)查表中增加了( )詢問。

  A平均每次使用量B進食次數(shù)C是否食用D精確攝入量

  2.下列對于牛乳和母乳比較,正確的陳述是( )。

  A牛乳的乳糖含量低于母乳B牛乳的鈣含量低于母乳

  C牛乳的酪蛋白含量低于母乳D牛乳的脂肪含量低于母乳

  3.孕期推薦脂肪供能比為( )。

  A 15%~20% B 20%~30% C 25%~30% D 25%~35%

  4.母親妊娠期間嚴(yán)重缺碘,對胎兒發(fā)育影響的是( )。

  A循環(huán)系統(tǒng)B呼吸系統(tǒng)C內(nèi)分泌系統(tǒng)D中樞神經(jīng)系統(tǒng)

  5.食物頻率法調(diào)查時,如果調(diào)查對象是嬰幼兒,應(yīng)注意在一般食物種類的基礎(chǔ)上添加( )。

  A水果B米飯C奶粉D蔬菜

  6.為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點,避免食品過敏,嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為( )。

  A蛋類B谷類C豆類D肉類

  7.限制氨基酸是指( )。

  A氨基酸分較高的氨基酸B氨基酸分較低的氨基

  C氨基酸分較高的必需氨基酸D氨基酸分較低的必需氨基酸

  8.人體維生素D的主要食物來源是。

  A魚肝、魚肝油B牛奶C新鮮水果D綠色蔬菜

  9.克服早孕反應(yīng)的措施,以下哪項( )不正確。

  A飲食要清淡B選擇容易消化的富含碳水化合物食物

  C飯后盡量坐著或躺下,不要走動D睡覺把頭適當(dāng)抬高一些

  10.孕婦懷幾周時,腹圍增長最快

  A 18B 16C 20~24 D 28

  參考答案:DACDC  BDACC

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