1 兒童青少年經(jīng)常進行戶外活動有助于：__ABCDE__ 

　　 A .提高身體各部位的柔韌性和協(xié)調(diào)性  

　　B .保持健康體重，預防和控制肥胖  

　　C能增強身體素質(zhì) 

　　D有助于保持良好情緒，促進心理健康  

　　E呼吸新鮮空氣結(jié)識更多的朋友   

　　2. 青少年時期膳食原則包括哪些方面?  ABCD 

　　A .熱能供應充分  

　　B .營養(yǎng)物質(zhì)搭配科學合理  

　　C .注意飲食衛(wèi)生和烹調(diào)方法   

　　D .多吃甜食  

　　E .少喝含糖飲料   

　　3. 一頓“好”的早餐應包括哪些食物?  ACDE 

　　A .谷類   

　　B .保健品  

　　C .奶類  

　　D .動物性食物  

　　E .新鮮蔬菜和水果   

　　4. 下面哪幾項內(nèi)容符合家庭健康飲食環(huán)境的要求? ABCDE  

　　A .常使用雜糧、全麥、粗米制作食物   

　　B .做菜少放鹽、糖和油脂   

　　C .很少購買含糖飲料   

　　D .餐具大小適宜   

　　E .父母選擇健康飲食   

　　5. 食物若標有下列哪種成分時,就表明含有一定量的反式脂肪酸,應注意避免過多食用?  ABCDE 

　　A .氫化植物油   

　　B .精煉植物油   

　　C .人造黃油   

　　D .色拉油   

　　E .起酥油   

　　6. 為制作安全的食物，下列哪些廚具應注意經(jīng)常清洗?  ABCDE   

　　A .菜板    

　　B .刀具     

　　C .冰箱    

　　D .微波爐   

　　E .水果和蔬菜

　　7. 下列哪些食物不利于預防和減輕青春痘的產(chǎn)生?  AB 

　　A .脂肪   

　　B .糖類   

　　C .纖維素   

　　D .維生素   

　　E .礦物質(zhì)   

　　8. 如果溫度和濕度都比較高，以下哪些活動不是肥胖青少年適宜的有氧運動方式?BCD  

　　A .散步   

　　B .游泳   

　　C .慢跑   

　　D .爬山   

　　E .騎自行車   

　　9 下面哪幾項內(nèi)容符合家庭健康飲食環(huán)境的要求?  ABCDE 

　　A .常使用雜糧、全麥、粗米制作食物   

　　B .做菜少放鹽、糖和油脂   

　　C .很少購買含糖飲料  

　　D .餐具大小適宜   

　　E .父母選擇健康飲食   

　　10. 哪些礦物質(zhì)(無機鹽)是人體所需的微量元素?  ABCDE 

　　A .鈣   B .鐵   C .鎂   D .銅   E .碘