1. 糖尿病的病因

　　(1) 遺傳因素

　�、裥秃廷蛐吞悄虿【�有遺傳性，Ⅱ型更強，中國人屬于Ⅱ型糖尿病的易患人群

　　(2) 肥胖

　　超重和肥胖者均有高胰島素血癥和胰島素抵抗

　　(3) 年齡

　　老年人糖尿病患病率升高快

　　(4) 不合理的飲食結(jié)構(gòu)

　　高能量、高脂肪、低膳食纖維飲食不僅是肥胖和高脂血癥的飲食營養(yǎng)因素，這樣的飲食習慣還會引起胰島素抵抗

　　(5) 吸煙

　　長期大量吸煙易發(fā)生血紅蛋白糖化，同樣的體質(zhì)指數(shù)，吸煙者內(nèi)臟脂肪量、空腹血糖和胰島素水平均高于不吸煙者

　　(6) 運動減少

　　體力活動減少是肥胖發(fā)病的原因，也是發(fā)生胰島素抵抗和糖尿病的重要因素

　　2. 糖尿病的飲食營養(yǎng)防治原則

　　(1) 適宜的能量攝入量，防治肥胖

　　全天適宜能量計算公式：總能量=標準能量供給*理想體重

　　不同勞動強度能量供給參考表(kcal/kg*日)

　　(2) 膳食三大營養(yǎng)素比例合理

　　碳水化合物占總能量的55%～60%，脂肪占總能量的20%～25%，蛋白質(zhì)占總能量的15%，其中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(包括大豆蛋白)不少于30%;經(jīng)常選用血糖生成指數(shù)較低的食物

　　(3) 膳食纖維每天攝入量不少于30g

　　(4) 增加富含VC、VE、VB1、VA和鈣的食物，必要時服用制劑

　　(5) 進食要定時定量，要和藥物相配合，預(yù)防低血糖

　　(6) 禁煙酒，忌食含單雙糖的點心和飲料