維生素B1缺乏病

　　VB1、B2缺乏

　　B1缺乏腳氣病， B2不足口腔炎。豆類干果和瘦肉，多吃糙米少吃精。

　　維生素B1缺乏病(Vitamin B1 deficiency)臨床上以消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及心血管系統(tǒng)的癥狀為主。我國南方此病發(fā)病率較高，主要由于這些地區(qū)以精米為主食，且氣候炎熱潮濕，汗液中丟失的維生素B1較多。另由于過量酗酒造成的亞臨床缺乏者為數(shù)亦不少。

　　1. 缺乏原因

　　(1) 攝入不足

　　米麥精加工、米淘洗過多蔬菜浸泡過久，食物加堿燒煮均可使其大量損失

　　(2) 吸收利用障礙(胃腸道及肝膽疾病)

　　(3) 需要量增加或消耗量過多

　　長期發(fā)熱、消耗性疾病、甲狀腺功能亢進(jìn)以及高溫作業(yè)、重體力勞動、妊娠、哺乳等均可使其需要量增多;糖尿病、尿崩癥以及使用利尿劑，可使維生素B1從尿中排出量增多

　　(4) 抗硫胺素因子

　　(5) 慢性乙醇中毒

　　2. 發(fā)病表現(xiàn)

　　(1) 亞臨床型

　　VB1攝入量持續(xù)3個月以上不能滿足機(jī)體的需要，可出現(xiàn)感覺疲乏無力、煩躁不安、易激動、頭痛、惡心、食欲減退、胃腸功能紊亂、下肢倦怠酸痛。

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