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2020年營養(yǎng)師理論知識:水產(chǎn)品

來源:考試網(wǎng)  [ 2020年06月01日 ]  【

  水產(chǎn)品

  水產(chǎn)海產(chǎn)魚為主,蛋白占15%-22%。蛋白礦質(zhì)維生素,脂肪占1%-10%。

  脂肪只有1到10,糖類占約1.5%。富含有益D H A,VA VD VE維B2,

  硒鋅鈣鉀氯鎂碘,蝦蟹魚類吃新鮮,如若有毒莫要沾。

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