基本知識

　　水溶性。由黃酮(flavones、flavonals、citrin)、蕓香素(rutin)、橙皮素(hespefidin)所構成;

　　一般用的計量單位是微克(mcg);

　　在對維生素C的消化、吸收功能上是不可缺少的物質;黃酮在柑橘類中提供黃色和橙色的物質;是維持毛細血管通透性的要素。(P是通透性的意思，Per-meability的第一個字母。)生物類黃酮(Bioflavonoids)主要的機能是增強毛細血管壁、調整其吸收能力;幫助維生素C維持結締組織的健康;

　　效用

　　防止維生素C被氧化而受到破壞;

　　增強毛細血管壁，防止瘀傷;

　　增加對傳染病的抵抗力;

　　有助于牙齦出血的預防和治療;

　　增加維生素C的效果;

　　有助于對因內耳的疾病所引起的浮腫或頭暈的治療。

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