�、傥廴臼称返某Ｒ婋s物，污染途徑及預防措施途徑：

　　(1)生產時的污染(2)食品貯存過程中的污染(3)食品運輸過程的污染(4)意外污染

　　(5)摻雜摻假預防：(1)加強食品生產、儲存、運輸、銷售過程的監(jiān)督管理，執(zhí)行良好生產規(guī)范(2)通過采用先進的加工工藝設備和檢驗設備(3)制定食品衛(wèi)生標準

　�、谑称贩派湫晕廴镜膩碓�、危害及預防措施來源：(1)核爆炸試驗(2)核廢物排放不當(3)意外事故核泄漏。食品放射性污染對人體的危害在于長時期體內小劑量的內照射作用。

　　預防：(1)加強衛(wèi)生防護和衛(wèi)生監(jiān)督(2)嚴格執(zhí)行國家衛(wèi)生標準(3)妥善保管食品

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