1[.單選題]下列消化過程屬于化學(xué)性消化的是()。

　　A.口腔內(nèi)的咀嚼

　　B.胃腸的蠕動(dòng)

　　C.口腔內(nèi)的唾液分解淀粉

　　D.膽汁乳化脂肪

　　[答案]C

　　[解析]化學(xué)性消化：是指有酶參加，并生成了新的物質(zhì)的消化作用�？谇粌�(nèi)唾液分解淀粉是在唾液淀粉酶的作用下，將淀粉水解為葡萄糖的過程。

　　2[.單選題]B淋巴細(xì)胞成熟的場(chǎng)所是()。

　　A.胸腺

　　B.脾臟

　　C.骨髓

　　D.淋巴結(jié)

　　[答案]C

　　[解析]骨髓為體內(nèi)造血器官，也是各種免疫細(xì)胞的發(fā)源地和B淋巴細(xì)胞成熟的場(chǎng)所。T淋巴細(xì)胞來源于骨髓的多能干細(xì)胞(胚胎期則來源于卵黃囊和肝)，成熟的場(chǎng)所是胸腺，在胸腺激素的誘導(dǎo)下分化成熟，成為具有免疫活性的T細(xì)胞。

　　3[.單選題]視網(wǎng)膜中視錐細(xì)胞可()。

　　A.感受強(qiáng)光但不分辨顏色

　　B.感受強(qiáng)光又分辨顏色

　　C.感受弱光但不分辨顏色

　　D.感受弱光且分辨顏色

　　[答案]B

　　[解析]視網(wǎng)膜是眼球壁的最內(nèi)層，其上有感光細(xì)膜層，分布有視錐和視桿兩種感光細(xì)胞，視錐細(xì)胞感受強(qiáng)光并分辨顏色，視桿細(xì)胞感受弱光但不能分辨顏色。

　　4[.單選題]細(xì)胞內(nèi)糖原及類固醇物質(zhì)合成和儲(chǔ)存的場(chǎng)所是()。

　　A.滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

　　B.粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

　　C.核糖體

　　D.高爾基復(fù)合體

　　[答案]A

　　[解析]粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)為蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所，滑面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)與糖原的合成和儲(chǔ)存、類固醇物質(zhì)的合成等功能相關(guān)。

　　5[.單選題]脂肪的消化過程中，除了需要酶的分解作用外，還需要有()參與，起乳化作用。

　　A.胰液

　　B.腸液

　　C.膽汁

　　D.甘油

　　[答案]C

　　[解析]脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁(包含任何消化酶)將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，然后在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。

　　6[.單選題]胃壁細(xì)胞可分泌()。

　　A.胃蛋白酶原

　　B.胃液

　　C.胃泌素

　　D.鹽酸和內(nèi)因子

　　[答案]D

　　[解析]壁細(xì)胞又稱為鹽酸細(xì)胞，分泌鹽酸，還能產(chǎn)生“內(nèi)因子”，內(nèi)因子是一種與維生素B12吸收有關(guān)的物質(zhì)。

　　7[.單選題]腎小球?yàn)V過率增加而腎小管吸收能力不能相應(yīng)增加，可導(dǎo)致妊娠期婦女尿中()排出量增加。

　　A.葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素、碘

　　B.葡萄糖、鈣、水溶性維生素

　　C.氨基酸、水溶性維生素、碘、鈣

　　D.葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素、鐵

　　[答案]A

　　[解析]孕期有效腎血漿流量及腎小球過濾增加，但腎小管再吸收能力沒有相應(yīng)增加，以致孕婦尿中葡萄糖、氨基酸、水溶性維生素和碘等代謝終產(chǎn)物排出量增加。

　　8[.單選題]兩歲至青春前期身高(cm)增長(zhǎng)的估計(jì)公式為()。

　　A.年齡×7+50

　　B.年齡×7+70

　　C.年齡×5+50

　　D.年齡×5+70

　　[答案]B

　　[解析]兩歲至青春前期身高增長(zhǎng)的粗略計(jì)算公式為：年齡×7+70。

　　9[.單選題]懷孕婦女血漿中，濃度升高的有()。

　　A.葡萄糖

　　B.氨基酸

　　C.胡蘿卜素

　　D.葉酸

　　[答案]C

　　[解析]孕期血漿中葡萄糖、氨基酸、鐵以及水溶性維生素，如維生素C、葉酸、維生素B6、維生素B12、生物素含量均降低。但某些脂溶性維生素如胡蘿卜素、維生素E的血漿水平在孕期上升，如維生素E血漿濃度上升約50%，而維生素A變化不大。

　　10[.單選題]學(xué)齡兒童應(yīng)該合理食用各類食物，取得平衡膳食，一日中午餐熱量占一日總熱量的()。

　　A.25%

　　B.30%

　　C.35%

　　D.40%

　　[答案]D

　　[解析]學(xué)齡兒童食物及營(yíng)養(yǎng)素比例分配原則如下，早上活動(dòng)多，占30%;午餐宜豐盛，占40%;晚餐較清淡，以避免影響睡眠，占30%。