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注冊營養(yǎng)師考試《食源性疾病及食物中毒》測試題十

來源:考試網(wǎng)  [ 2020年10月14日 ]  【

  1、食物中毒的特點(diǎn)包括:(  A.B.C.D  )    

  A. 發(fā)病與食物有關(guān);        

  B. 潛伏期短、呈爆發(fā)性;    

  C. 中毒病人臨床表現(xiàn)相似    

  D. 無人與人之間的垂直傳播; 

  2、根據(jù)《食物中毒事故處理辦法》要求,及時(shí)填寫《食物中毒事故處理報(bào)告登記表》,記錄中毒事故有關(guān)內(nèi)容。( A.B.C.D  ) 

  A. 發(fā)生單位及地址;        

  B. 發(fā)病時(shí)間、中毒人數(shù)、死亡人數(shù); 

  C.可疑中毒食品及進(jìn)食時(shí)間、進(jìn)食人數(shù); 

  D.病人中毒表現(xiàn)、就診或所處地點(diǎn)、救治措施及病人情況。 

  3、以下情況屬于( B )食物中毒事件。 一次食物中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例;或出現(xiàn)10例以上死亡病例;或食物中毒發(fā)生在地區(qū)性或全國性重要活動(dòng)期間,一次中毒人數(shù)5人及以上或死亡1人及以上。 

  A.Ⅰ級       

  B.Ⅱ級       

  C.Ⅲ級       

  D.Ⅳ級 

  4、中毒人數(shù)超過30人的,當(dāng)于( A )小時(shí)內(nèi)報(bào)告同級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門。 

  A.6 小時(shí)     

  B.12小時(shí)     

  C.24小時(shí)    

  D.48小時(shí) 

  5、一般食物中毒事件(Ⅳ級):一次食物中毒人數(shù)( B  )人,未出現(xiàn)死亡病例。       

  A.20-99      

  B. 30-99      

  C.30-89     

  D.20-89  

  6、在進(jìn)行流調(diào)時(shí),盡可能對所有中毒患者進(jìn)行個(gè)案調(diào)查,中毒人數(shù)不足100人時(shí),至少應(yīng)調(diào)查(   )以上人數(shù);超過100人時(shí),至少調(diào)查(   )以上人數(shù)。《食物中毒事故個(gè)案調(diào)查登記表》完成后,由(  )名調(diào)查人員和被調(diào)查者分別簽字。(  B ) 

  A. 90% 60% 3    

  B. 80% 60% 2   

  C.85% 50% 2   

  D.80% 70% 3 

  7、對病人和進(jìn)食者的調(diào)查的內(nèi)容。(A.B.C.D.E ) 

  A.發(fā)病人數(shù)            

  B.可疑餐次的同餐進(jìn)食人數(shù)及去向 

  C.共同進(jìn)食的食品      

  D.臨床表現(xiàn)及共同點(diǎn)    

  E.用藥情況和治療效果

  8、食物中毒調(diào)查處理前的準(zhǔn)備中,執(zhí)法文書包括( A.B.C.D ) 

  A. 現(xiàn)場檢查筆錄,詢問筆錄 

  B. 衛(wèi)生監(jiān)督意見書 

  C. 衛(wèi)生行政控制決定書 

  D. 證據(jù)先行登記保存決定書

責(zé)編:zp032348

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