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注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師考試《食源性疾病及食物中毒》測(cè)試題二

來源:考試網(wǎng)  [ 2020年10月10日 ]  【

  1、食源性疾病不包括()

  A.已知的腸道傳染病;  

  B.食物感染的腸道傳染病;

  C.食源性寄生蟲病; 

  D.食物中毒 

  2、下面哪種食品是有毒食品,不宜食用   (         )   

  A.發(fā)芽的土豆;

  B.未徹底煮熟的四季豆;   

  C.發(fā)霉的花生;

  D.以上都是

  3、下列防范食品污染采取的錯(cuò)誤措施是()

  A.飲用潔凈的水,把水燒開了再喝;   

  B.吃飯前可以不先洗手,飯后洗也可以;  

  C.菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈

  4、食源性疾病基本要素包括()

  A.傳播疾病的載體為食物;

  B.食源性疾病的致病因子為食物中的有毒有害物質(zhì);

  C.臨床特征主要為中毒性或者感染性等表現(xiàn); 

  D.食源性疾病起病均較隱匿

  5、按照食源性暴發(fā)事件的定義,應(yīng)符合的基本條件包括()

  A.食源性共同暴露;

  B.多人發(fā)病,且癥狀相似;

  C.有1例及以上死亡病例; 

  D.停止食用該食品后,發(fā)病不能停止

  6、王某33歲,誤食噴灑農(nóng)藥后的水果,出現(xiàn)腹痛、嘔吐、大汗淋漓,隨即到醫(yī)院就診,CT檢查發(fā)現(xiàn)右上肺結(jié)核,該患者需要上報(bào)的報(bào)告卡包括()

  A.傳染病報(bào)告卡;

  B.農(nóng)藥中毒報(bào)告卡;

  C.食源性疾病報(bào)告卡; 

  D.肺結(jié)核轉(zhuǎn)診卡

  7、發(fā)現(xiàn)食源性疾病的報(bào)告時(shí)限為()

  A.2小時(shí)        B.12小時(shí)     

  C.24小時(shí)        D.48小時(shí)

  8、食源性疾病包括()

  A.已知的腸道傳染病;

  B.食物感染的腸道傳染病;

  C.食源性寄生蟲病; 

  D.食物中毒

  9、下列不屬于疑似食源性異常病例/異常健康事件范疇的是()

  A.國(guó)家法定傳染病; 

  B.原因明確的食源性疾病;

  C.診斷不清的疑難雜癥; 

  D.未經(jīng)試點(diǎn)醫(yī)院會(huì)診、也未經(jīng)當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門組織專家會(huì)診確定的異常病例/事件

  10、我院急診科接診6例集體就餐的亞硝酸鹽中毒患者,請(qǐng)問接診醫(yī)生應(yīng)該做哪些工作()

  A.做好病人的救治工作;

  B.電話通知醫(yī)院醫(yī)政辦公室;

  C.填寫紙質(zhì)《食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息表》上報(bào);

  D.協(xié)助流行病學(xué)調(diào)查

  1.A;2.D;  3.B;  4.ABC;  5.ABC;  6.ACD;  7.D;  8.BCD;  9.ABCD;  10.ABCD 

責(zé)編:zp032348

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