1. 下列關于過量飲酒的危害，說法正確的有：_AB____  

　　A .過量飲酒會導致高血壓、中風的發(fā)生   

　　B .可導致事故和暴力事件的增加，對個人健康和社會安定有害   

　　C .會導致食欲下降，食物攝入量減少、多種營養(yǎng)素缺乏   

　　D .會增加患某些癌癥的風險   

　　E .孕婦和兒童應該戒酒  

　　2. 喝豆?jié){要注意：__BCD__。

　　A .煮豆?jié){時不要沖入雞蛋  

　　B .可以加牛奶煮  

　　C .不要空著肚子喝豆?jié){   

　　D .徹底將其煮熟     

　　E .煮開鍋即可   

　　3. 制作安全的食物要注意下列哪些措施?ABCDE    

　　A .將食品做熟時,要徹底煮熟、煮透   

　　B .妥善存放熟食     

　　C .存放過的熟食品再次食用之前，應該先進行徹底加熱     

　　D .生熟食物分開存放     

　　E .使用干凈的水洗手、洗菜、做飯     

　　4. 食物的營養(yǎng)標簽上一般應標明下列哪幾種物質(zhì)的含量?  ABC 

　　A .每份小包裝的食物含量 (重量/容積)   

　　B .每份食物的營養(yǎng)素含量   

　　C .每份食物的能量含量   

　　D .該食物提供的能量和營養(yǎng)素占成人推薦量的百分比   

　　E .國家對成人的每日推薦攝入量    

　　5. 健康餐館應具有的特征包括：__ABCDE__。 

　　 A .提供平衡膳食，價格合理   

　　B .飯菜可以買半分且價格合理   

　　C .具有“少吃油炸”等健康飲食宣傳標語和提示標牌   

　　D .飯菜可以買半分且價格合理   

　　E .不賣超值大份食物、不提供無限續(xù)杯飲料或食品   

　　6. 下列營養(yǎng)素的推薦量，哪些能滿足一個8歲女生每天的需要量? BCD  

　　A .能量： 1800千卡/天   

　　B .蛋白質(zhì)：65克/天   

　　C .鈣：800毫克/天   

　　D .維生素A：700微克/每天(μg RE/d)   

　　E .鐵：12毫克/天   

　　7. 下列哪些物質(zhì)屬于有毒有害的生物性物質(zhì)?  

　　A .細菌及其毒素     

　　B .病毒     

　　C .霉菌及其毒素    

　　D .有毒動植物    

　　E .寄生蟲   

　　8. 如何抵御不健康飲食的誘惑?  CD 

　　A .常看媒體的快餐廣告   

　　B .經(jīng)常購買甜飲料   

　　C .遠離不健康食品，購買健康食品   

　　D .心情不好時，不單獨吃東西   

　　E .常買大包裝含糖飲料   

　　9. 如果你覺得自己的身材偏瘦、身高也比別人矮，那么應該選擇下列的哪些應對方法? 

　　A .首先到醫(yī)院的兒科門診進行檢查,確定是否患有某種疾病   

　　B .自己采取措施，進行處理   

　　C .選擇平衡膳食，吃好三餐    

　　D .增加戶外活動和鍛煉   

　　E .保證充足的睡眠 

　　10. 以下關于運動的好處，說法正確的是：_ABCDE__  

　　 A .有助于保持健康體重   

　　B .預防高血壓、心臟病、糖尿病、骨質(zhì)疏松等疾病  

　　C .有助于調(diào)節(jié)心理平衡，有效消除壓力   

　　D .能改善睡眠   

　　E .能增加身體的柔韌性