判斷題

　　1. 糖尿病飲食要恒定，是否是就是每天吃相同的事物 (×)

　　2. 在考慮糖尿病飲食食譜時，是否只考慮食物的多樣化。(×)

　　3. 食物交換份中任何食物都可互換。(×)

　　4. 因為膳食纖維有降糖、降低膽固醇、防止腫瘤的作用，就每天可以多吃點，并且越多越好。(×)

　　5. 患了糖尿病不管輕重都必須嚴格控制飲食。(√ )

　　6. 高血壓病人的飲食，應(yīng)是低鹽、低熱能、低脂肪(高P/S值)、低膽固醇、豐富的維生素，不飲酒和吸煙，不喝濃烈的飲料等等。(√)

　　7. 老年人蛋白質(zhì)、維生素的需要量應(yīng)低于成人。 (×)

　　8. 母乳中含有嬰兒大腦發(fā)育所需要的DHA(二十二碳六烯酸)。 (√ )

　　9. 新生兒可以用未加稀釋的鮮牛奶喂養(yǎng)。 (×)

　　10. 老年人的能量需要和年輕時是一樣的。 (×)

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