二、多選題

　　1、社會主義職業(yè)道德基本規(guī)范包括(　　)。

　　A、誠實守信

　　B、敬業(yè)愛崗

　　C、服務群眾

　　D、辦事公道

　　E、奉獻社會

　　2、關于誠實守信的說法，正確的有(　　)。

　　A、誠實守信是一種社會公德

　　B、誠實是守信的基礎，守信是誠實的具體表現(xiàn)

　　C、誠實守信是任何人進行自我約束的基本要求

　　D、為了公司的利益，可以隱瞞部分事實真相

　　E、為了節(jié)省客戶的時間，可以投機取巧

　　3、下列關于愛崗敬業(yè)的說法中，不正確的有(　　)。

　　A、愛崗敬業(yè)就要堅持企業(yè)的利益高于一切

　　B、即便在市場經(jīng)濟時代，也要提倡“干一行、愛一行、專一行”

　　C、市場經(jīng)濟鼓勵人才流動，再提倡愛崗敬業(yè)已不合時宜

　　D、現(xiàn)實中，不得不承認，“愛崗敬業(yè)”的觀念阻礙人們的擇業(yè)自由

　　E、要做到愛崗敬業(yè)就應一輩子在崗位上無私奉獻

　　4、人口腔中大的唾液腺包括(　　)。

　　A、舌下腺

　　B、淚腺

　　C、腮腺

　　D、扁桃體

　　E、頜下腺

　　5、胃液的主要成分包括(　　)。

　　A、胃酸

　　B、胃蛋白酶原

　　C、淀粉酶

　　D、黏液

　　E、內因子

　　6、主要存在于谷粒表層和谷胚中的營養(yǎng)素是(　　)。

　　A、蛋白質

　　B、脂類

　　C、礦物質

　　D、維生素

　　E、膳食纖維

　　7、能與谷類食物混合食用以提高谷類食物蛋白質生物價的有(　　)。

　　A、畜肉

　　B、禽肉

　　C、蛋類

　　D、豆類E蔬菜

　　8、調味品主要包括以下哪幾種類型(　　)。

　　A、發(fā)酵調味品

　　B、醬腌菜類

　　C、香辛料類

　　D、復合調味品類

　　E、鹽或糖

　　9、鑒定食品腐敗變質的化學性指標主要以下哪三項(　　)。

　　A、揮發(fā)性堿性總氮

　　B、二甲胺與三甲胺

　　C、K值

　　D、糞臭素

　　E、硫化氫

　　10、使用EAR評價群體營養(yǎng)素攝入量的條件主要是(　　)。

　　A、營養(yǎng)素攝入量和需要量之間沒有關系

　　B、群體營養(yǎng)素需要量分布是呈正態(tài)分布

　　C、攝入量變異大于需要量變異

　　D、攝入量變異小于需要量變異

　　E、以上均是正確的

　　參考答案：

　　2020年報班：營養(yǎng)師考試難度大不大？如何備考才能順利通關，網(wǎng)校老師臨考沖刺指導，直擊重要考點>>

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