1.營養(yǎng)監(jiān)測的主要功能有( )

　　A監(jiān)測變化 B發(fā)現(xiàn)趨勢 C預(yù)測變化 D有效控制

　　答案：ABC

　　2.營養(yǎng)監(jiān)測指標(biāo)選擇的原則( )

　　A良好的靈敏度和選擇性 B建立營養(yǎng)狀態(tài)因果關(guān)系模型

　　C成本因素 D準(zhǔn)確性

　　答案：ABC

　　3.選擇體重和身高作為監(jiān)測指標(biāo)有哪些意義?

　　答：體重是反映人體生長及圍度、寬度、厚度及質(zhì)量的整體指標(biāo)。不僅能反映人體骨骼、肌肉、皮下脂肪及內(nèi)臟器官的發(fā)育狀況和人體充實度，而且可以間接地反映人體的營養(yǎng)狀況。體重過重時，可出現(xiàn)不同程度的肥胖，是引發(fā)心血管疾病、糖尿病等慢性非傳染性疾病的重要原因;體重過輕時，可作為營養(yǎng)不良或患有某種疾病的重要指征。身高是反映青少年骨骼生長發(fā)育和縱向高度的主要形態(tài)指標(biāo)，通過與體重指標(biāo)的比例關(guān)系，可以反映人體勻稱度和體型特點(diǎn)，對于青少年身體指數(shù)、體格特征和相對運(yùn)動能力方面也有重要的價值。

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