1、我國(guó)成年男子鐵的適宜攝入量為( )

　　A、12 mgB、15 mgC、18 mgD、20 mgE、25mg

　　2、成人碘缺乏的主要特征是( )

　　A、腦發(fā)育落后

　　B、甲狀腺腫

　　C、甲狀腺腫瘤

　　D、生長(zhǎng)遲緩

　　E、智力發(fā)育障礙

　　3、兒童眼部畢脫斑(bitot spots)的形成由于( )

　　A、核黃素缺乏

　　B、硫胺素缺乏

　　C、體內(nèi)脂質(zhì)過高

　　D、維生素A過量

　　E、維生素A缺乏

　　4、下列人群中不需要維持正氮平衡的是( )

　　A、乳母B、青少年C、成年男子D、嬰幼兒E、孕婦

　　5、成年男子，輕勞動(dòng)，膳食蛋白質(zhì)推薦攝入量為( )

　　A、75g/dB、85 g/dC、95 g/dD、100 g/dE、110 g/d

　　6、嬰幼兒除8種氨基酸外，還應(yīng)加上的必需氨基酸為( )

　　A、色氨酸B、苯丙氨酸C、賴氨酸D、含硫氨基酸E、組氨酸

　　7、以下哪種營(yíng)養(yǎng)素是微量元素( )

　　A、鉀B、鈣C、磷D、鐵

　　8、酪氨酸在體內(nèi)可由哪種氨基酸轉(zhuǎn)化而成( )

　　A、色氨酸B、賴氨酸C、苯丙氨酸D、蛋氨酸E、組氨酸

　　9、關(guān)于嬰兒斷奶食品添加方法，哪點(diǎn)是正確的( )

　　A、先魚蛋肉，后谷類蔬菜水果

　　B、鐵強(qiáng)化的谷類作為第一個(gè)固體食品

　　C、配方奶可作為母乳外能量、蛋白質(zhì)和微量營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充

　　D、對(duì)6---8個(gè)月齡以上嬰兒提供可咀嚼食物

　　E、避免含高鹽份和調(diào)味品多的家庭膳食

　　10、有關(guān)兒童能量的消耗，下列哪種說法是不正確的( )

　　A、生長(zhǎng)需要是嬰幼兒所特有的能量消耗

　　B、每增加1g新組織需要4.4---5.7kcal能量

　　C、能量供給不足，可導(dǎo)致生長(zhǎng)發(fā)育遲緩

　　D、出生頭幾年，生長(zhǎng)所需能量占總消耗的60%以上

　　E、嬰兒期食物特殊動(dòng)力作用的能量消耗大約占總熱量的8%

　　參考答案：

　　1-5BBECA 6-10EDCAD

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