1.以24小時膳食回顧調(diào)查表建立膳食數(shù)據(jù)庫，其結(jié)構(gòu)包括( ACD )。

　　A.被調(diào)查者編碼 B.食物編碼

　　C.食物的質(zhì)量 D.進餐時間

　　2.膳食能量的評價指標有( AD )。

　　A.能量的營養(yǎng)素來源 B.能量的RD

　　C.能量的膳食指南 D.能量的食物來源

　　3.24小時回顧法調(diào)查表的主要內(nèi)容有( ABD )。

　　A.食物名稱 B.原料名稱

　　C.食用頻率 D.原料質(zhì)量

　　4.肱三頭肌位于身體的( AD )。

　　A.上肢 B.下肢 C.腿前部 D.臂背部

　　5.糞便樣品的保存方法有( BC )。

　　A.加入福爾馬林 B.加入固定液

　　C.加入硫酸 D.加入甲苯

　　6.人體血漿( AC )。

　　A.含有纖維蛋白原 B.不含纖維蛋白原

　　C.經(jīng)抗凝而收集 D.不經(jīng)抗凝而收集

　　7.機體缺鐵性貧血的基本體征有( AB )。

　　A.面色蒼白 B.反應(yīng)冷淡

　　C.畢托氏斑 D.肢端皮炎

　　8.機體維生素D缺乏的體征有( ABC )。

　　A.方顱 B.雞胸

　　C.哈氏溝 D. 甲狀腺腫大

　　9.機體鋅缺乏的體征有( ABCD )。

　　A.指甲變脆 B.皮膚干燥

　　C. 口角潰爛 D.面色蒼白

　　10.人際傳播溝通技巧包括( ABC )。

　　A.開場與結(jié)束技巧 B.說話技巧

　　C，聽話技巧 D.做事技巧

　　2020年報班：營養(yǎng)師考試難度大不大？如何備考才能順利通關(guān)，網(wǎng)校老師臨考沖刺指導，直擊重要考點>>

　　全國統(tǒng)一服務(wù)熱線：4000-525-585　快速聯(lián)系通道