1、影響人體基礎(chǔ)代謝的因素有(ABD)

　　A體型 B 年齡 C 甲狀腺激素 D 進(jìn)食

　　3、人體必需脂肪酸為(BC)

　　A 花生四稀酸 B α-亞麻酸 C 亞油酸 D EPA

　　4、N—亞硝基化合物的前體物包括(ABC)

　　A.硝酸鹽 B.亞硝酸鹽 C.胺類物質(zhì) D.銨鹽

　　5、屬于人畜共患傳染病的是(ABC)

　　A.炭疽 B.口蹄疫 C.布氏桿菌病 D.蛔蟲

　　6、油脂酸敗常用的衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)有(ABC)

　　A.酸價 B.過氧化值 C.羰基價 D.有毒金屬含量

　　7、社區(qū)營養(yǎng)教育的基本交流模式有(ABCD)

　　A.單向交流 B.雙向交流 C.大眾交流 D.參與式交流

　　8、魚油和魚肝是( ABC )的重要來源

　　A 維生素A B 維生素D C 維生素E D 維生素K

　　9、下列乳制品(BD　)屬于發(fā)酵乳

　　A 煉乳 B 酸奶 C　奶粉 D 奶酪

　　10、茶葉中(BE　　)屬于不發(fā)酵茶

　　A 綠茶 B 紅茶 C 黑茶 　D　烏龍茶

　　2020年報班：營養(yǎng)師考試難度大不大？如何備考才能順利通關(guān)，網(wǎng)校老師臨考沖刺指導(dǎo)，直擊重要考點>>

　　全國統(tǒng)一服務(wù)熱線：4000-525-585　快速聯(lián)系通道