1、糖尿病治療包括以下哪些措施：

　　A、飲食調(diào)節(jié) B、注射胰島素 C、適當(dāng)運動 D、相關(guān)教育

　　2、下列哪些是具有抗氧化功能的營養(yǎng)素：

　　A、β-胡蘿卜素 B、維生素C C、維生素E D、硒

　　3、下列哪些具有抗氧化功能的營養(yǎng)素：

　　A、維生素D B、色氨酸 C、植酸 D、乳糖

　　4、下列哪些物質(zhì)是碳水化合物：

　　A、葡萄糖 B、乳糖 C、纖維素 D、糖蛋白

　　5、下列哪些是膳食纖維：ABC

　　A、半纖維素 B、木質(zhì)素 C、果膠 D、糖原

　　6、缺乏維生素D可導(dǎo)致人體疾病是：

　　A、兒童佝僂病 B、成人骨軟化病 C、糖尿病 D、骨質(zhì)疏松癥

　　7、提供能源的營養(yǎng)素是：

　　A、脂肪 B、維生素 C、蛋白質(zhì) D、碳水化合物

　　8、下列食品原料中富含維生素C的有：

　　A、獼猴桃 B、辣椒 C、柑橘 D、山楂

　　9、關(guān)于鐵的生理功能，下列哪些是對的：

　　A、作為血紅蛋白的組成部分 B、生長發(fā)育過程中影響氧的利用和多種酶的功能

　　C、預(yù)防貧血 D、預(yù)防甲狀腺腫

　　10、嬰幼兒缺鋅的癥狀主要有：

　　A、生長發(fā)育緩慢 B、味覺減退、食欲不振

　　C、食物成分表 D、免疫功能低下

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