1、以下哪些功能是衛(wèi)生部受理的保健食品：

　　A、免疫調(diào)節(jié) B、延緩衰老 C、抗突變 D、抗輻射

　　2、給嬰兒添加食品的原則：

　　A、與嬰兒月齡相適應(yīng) B、從一種到多種

　　C、從稀逐漸變稠 D、細(xì)小變粗大和少量變多量

　　3、按病原物種類分類，將食物中毒分為幾類：

　　A、細(xì)菌性食物中毒 B、真菌及其毒素食物中毒

　　C、動(dòng)物性食物中毒 D、有毒植物中毒及化學(xué)性食物中毒

　　4、微量元素被稱為生命的電火花，這是我國科學(xué)家宋應(yīng)星發(fā)現(xiàn)，它的良好食物來源是：

　　A、糧谷類 B、動(dòng)物肝臟類 C、蔬菜水果類 D、海產(chǎn)品類

　　5、學(xué)生不應(yīng)多吃爆米花的主要原因有哪些：

　　A、爆米花含有對兒童危害極大的鉛 B、不便于學(xué)生咀嚼能力的鍛煉

　　C、高溫爆米花破壞了玉米中的維生素 D、易影響正餐的攝入

　　6、兒童適宜經(jīng)常食用哪種食品：

　　A、五谷雜糧 B、堅(jiān)果類的零食 C、各種保健品 D、自然食物

　　7、出汗可降低體溫，排除內(nèi)熱，祛風(fēng)解毒。下列蔬果具有發(fā)汗功能的是：

　　A、蔥 B、菠菜 C、紫蘇 D、西瓜

　　8、急性腎小球腎炎宜食用下列哪些食物：

　　A、海帶 B、豬肉 C、雞蛋 D、大豆

　　9、必需脂肪酸缺乏可引起：

　　A、濕疹 B、生長遲緩 C、不育 D、視覺異常

　　10、正常成人能量的消耗主要用于：

　　A、基礎(chǔ)代謝 B、食物的熱效應(yīng) C、運(yùn)動(dòng)及日�；顒�(dòng) D、體力勞動(dòng)

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