1、下列哪幾種維生素有改善或促進(jìn)鐵吸收的作用：

　　A、維生素A B、維生素B1 C、維生素C D、維生素D

　　3、每克物質(zhì)在體內(nèi)氧化后可以產(chǎn)生4千卡熱能的有：

　　A、脂肪 B、蛋白質(zhì) C、礦物質(zhì) D、碳水化物

　　4、下列食物中含碘豐富的是哪幾種：

　　A、海帶 B、紫菜 C、香菇 D、辣椒

　　5、藥膳的應(yīng)用原則包括下列哪幾項(xiàng)：

　　A、平衡陰陽(yáng) B、調(diào)理臟腑 C、扶正祛邪 D、三因制宜

　　6、蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良是一種因缺乏能量和蛋白質(zhì)而引起的營(yíng)養(yǎng)缺乏開(kāi)門(mén)見(jiàn)山，根據(jù)臨床表現(xiàn)可分為哪幾種：

　　A、消瘦型 B、水腫型 C、肥胖型 D、減少營(yíng)養(yǎng)

　　7、對(duì)于不能進(jìn)食的病人進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)支持的常用途徑有下列哪幾種：

　　A、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng) B、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng) C、腸外營(yíng)養(yǎng) D、減少營(yíng)養(yǎng)

　　8、多種食物混合食用，相互補(bǔ)充其必需氨基酸不足以提高膳食蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的作用的方法不叫：

　　A、蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用 B、蛋白質(zhì)的平衡作用

　　C、蛋白質(zhì)的限制作用 D、蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用

　　9、人體蛋白質(zhì)和能量營(yíng)養(yǎng)狀況的評(píng)價(jià)可以從下列哪幾個(gè)方面進(jìn)行評(píng)價(jià)：

　　A、營(yíng)養(yǎng)素的攝入量 B、實(shí)驗(yàn)室檢查 C、人體測(cè)量 D、癥狀和體征

　　10、下列糖類(lèi)物質(zhì)哪些不屬于低聚糖：

　　A、真鏈淀粉 B、支鏈淀粉 C、棉子糖 D、水蘇糖

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