1、以下哪些功能是衛(wèi)生部受理的保健食品：

　　A、免疫調(diào)節(jié) B、延緩衰老 C、抗突變 D、抗輻射

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　　2、給嬰兒添加食品的原則：

　　A、與嬰兒月齡相適應(yīng) B、從一種到多種

　　C、從稀逐漸變稠 D、細(xì)小變粗大和少量變多量

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　　3、按病原物種類分類，將食物中毒分為幾類：

　　A、細(xì)菌性食物中毒 B、真菌及其毒素食物中毒

　　C、動物性食物中毒 D、有毒植物中毒及化學(xué)性食物中毒

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　　4、微量元素被稱為生命的電火花，這是我國科學(xué)家宋應(yīng)星發(fā)現(xiàn)，它的良好食物來源是：

　　A、糧谷類 B、動物肝臟類 C、蔬菜水果類 D、海產(chǎn)品類

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　　5、學(xué)生不應(yīng)多吃爆米花的主要原因有哪些：

　　A、爆米花含有對兒童危害極大的鉛 B、不便于學(xué)生咀嚼能力的鍛煉

　　C、高溫爆米花破壞了玉米中的維生素 D、易影響正餐的攝入

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　　6、兒童適宜經(jīng)常食用哪種食品：

　　A、五谷雜糧 B、堅果類的零食 C、各種保健品 D、自然食物

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　　7、出汗可降低體溫，排除內(nèi)熱，祛風(fēng)解毒。下列蔬果具有發(fā)汗功能的是：

　　A、蔥 B、菠菜 C、紫蘇 D、西瓜

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　　8、急性腎小球腎炎宜食用下列哪些食物：

　　A、海帶 B、豬肉 C、雞蛋 D、大豆

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　　9、必需脂肪酸缺乏可引起：

　　A、濕疹 B、生長遲緩 C、不育 D、視覺異常

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　　10、正常成人能量的消耗主要用于：

　　A、基礎(chǔ)代謝 B、食物的熱效應(yīng) C、運動及日常活動 D、體力勞動

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