1、維生素C缺乏會引起( )

　　A糖尿病 B高血壓 C壞血病 D賴皮病

　　2、鈉離子與鉀離子的比值增高是( )的重要思想因素

　　A夜盲癥 B低血脂 C低血壓 D高血壓

　　3、蛋白質(zhì)中( )元素恒定

　　A、C B、H C、O D、N

　　4、下列人群中鈣吸收率減少的是( )

　　A老人 B妊娠期婦女 C哺乳期婦女 D青春期人群

　　5、甲狀腺腫大各克汀病主要是由于缺乏( )造成的

　　A錳 B銅 C碘 D錫

　　6、克山病是由于缺乏( )造成的

　　A銅 B硒 C鐵 D鈉

　　7、反芻動物可以將腸道內(nèi)攝入 的鈷合成( )

　　A維生素D B維生素C C維生素A D維生素B12

　　8、鉻的最主要生理功能是( )

　　A腎腺 B雌性激素 C加強胰島素作用 D甲狀腺

　　9、不利于鈣吸收的因素是( )

　　A適當鈣磷比例 B維生素D C乳糖 D植酸

　　10、過量的氟會引起( )

　　A高血壓 B糖尿病 C氟骨癥 D肥胖癥

　　參考答案：

　　1、C 2、D3、D4、A5、C6、B7、D8、C9、D10、C

　　1、具有清除自由基的營養(yǎng)素是( )

　　A鐵 B銅 C鋅 D硒

　　2、以下( )不屬于鈣過量對肌體產(chǎn)生的影響

　　A高血鈣癥 B堿中毒 C缺蛋白質(zhì) D雌性激素缺乏

　　3、影響老年婦女骨質(zhì)疏松的最主要因素是( )

　　A缺鋅 B缺鐵 C缺蛋白質(zhì) D雌性激素缺乏

　　4、缺乏維生素A的癥狀是( )

　　A夜盲癥 B克山病 C糖尿病 D高血脂

　　5、以下食物中鈣的最好來源是( )

　　A菠菜 B牛奶 C蘋果 D饅頭

　　6、膽汁是( )內(nèi)合成

　　A小腸 B胰腺 C肝臟 D膽囊

　　7、( )不是蛋白質(zhì)生理功能

　　A構(gòu)成身體組織 B異生酮作用 C調(diào)節(jié)生理 D提供能量

　　8、煙酸又名維生素PP，缺乏可引起( )

　　A賴皮病 B佝僂病 C夜盲癥 D貧血

　　9、淗過程中主要損失( )

　　A蛋白質(zhì) B、B族維生素 C糖 D脂肪

　　10、WHO建議每日鈉的攝入量小于2.3g相當于食鹽( )

　　A、2g B、4g C、6g D、10g

　　參考答案：

　　1、D 2、C3、D4、A5、B6、C7、B8、A9、B10、C

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