1、填空題 食品衛(wèi)生標準的性質(zhì)體現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)性、()、強制性、健康與()、社全性和經(jīng)濟性五個方面。

　　本題答案：政策法規(guī)性;安全性

　　本題解析：試題答案政策法規(guī)性;安全性

　　2、單項選擇題 脂肪攝入過高易引起()

　　A、肥胖

　　B、高脂血癥

　　C、冠心病

　　D、以上都對

　　本題答案：D

　　3、單項選擇題 5kCAl等于()

　　A、16KJ

　　B、21KJ

　　C、10KJ

　　D、18KJ

　　本題答案：B

　　4、填空題 嬰幼兒喂養(yǎng)主要經(jīng)歷液體食物喂養(yǎng)、泥糊狀食物喂養(yǎng)、()喂養(yǎng)三個階段

　　本題答案：固體食物

　　本題解析：試題答案固體食物

　　5、單項選擇題 獼猴桃是()

　　A、雌雄同花果樹

　　B、雌雄異花同株果樹

　　C、雌雄異株果樹

　　本題答案：C

　　6、多項選擇題 含膽固醇較高的食物有()

　　A.動物內(nèi)臟

　　B.蛋黃

　　C.奶油

　　D.大豆

　　E.魚肉

　　本題答案：A, B, C

　　7、單項選擇題 在C語言中，下列運算符中結(jié)合性屬于自右向左的是()。

　　A.&&

　　B.-

　　C.<<

　　D.->

　　本題答案：B

　　8、單項選擇題 在相對濕度為90%以上時，主要適合()繁殖。

　　A、濕生性霉菌

　　B、中生性霉菌

　　C、干生性霉菌

　　D、各種霉菌

　　本題答案：A

　　9、單項選擇題 鈣的最佳食物來源是()

　　A、牛奶

　　B、蘋果

　　C、豆?jié){

　　D、豬肝

　　本題答案：A

　　10、單項選擇題 下列食物中鋅含量最高的是()

　　A、蔬菜

　　B、牡蠣

　　C、牛奶

　　D、動物內(nèi)臟

　　本題答案：B

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