1、單項(xiàng)選擇題 新生兒的胃容量為()毫升。

　　A、20~25

　　B、25~30

　　C、25~50

　　D、30~50

　　本題答案：C

　　2、單項(xiàng)選擇題 2歲至青春前期體重公式為()

　　A、體重(kg)=年齡×1.2+5(或6)

　　B、體重(kg)=年齡×1.2+7(或8)

　　C、體重(kg)=年齡×2+5(或6)

　　D、體重(kg)=年齡×2+7(或8)

　　本題答案：D

　　3、單項(xiàng)選擇題 幼兒3歲時(shí)身長(zhǎng)約()cm，為出生時(shí)的2倍。

　　A、80

　　B、100

　　C、120

　　D、150

　　本題答案：B

　　4、單項(xiàng)選擇題 既不參與機(jī)體組成又不提供能量的營(yíng)養(yǎng)素是()

　　A、蛋白質(zhì)

　　B、礦物質(zhì)

　　C、碳水化合物

　　D、維生素

　　本題答案：D

　　5、單項(xiàng)選擇題 長(zhǎng)期過量攝入脂溶性維生素時(shí)()。

　　A.以原形從尿中排出

　　B.經(jīng)代謝分解后全部排出體外

　　C.在體內(nèi)貯存?zhèn)溆?/P>

　　D.導(dǎo)致體內(nèi)貯存過多引起中毒

　　本題答案：D

　　6、多項(xiàng)選擇題 標(biāo)準(zhǔn)體重就是在人群中經(jīng)過大量的調(diào)查研究得出的相同種族、性別、年齡、身高的人體體重正常值范圍。標(biāo)準(zhǔn)體重對(duì)于糖尿病患者具有重要的意義：()

　　A.可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重，計(jì)算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜。

　　B.標(biāo)準(zhǔn)體重可以作為治療效果的評(píng)價(jià)指標(biāo)之一。

　　C.可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算胰島素等藥物的用量。

　　D.標(biāo)準(zhǔn)體重可以預(yù)測(cè)這個(gè)人是否患糖尿病。

　　E.以上都包括

　　本題答案：A, B, C

　　7、單項(xiàng)選擇題 食品腐敗變質(zhì)的鑒定一般采用感官、物理、化學(xué)和()四個(gè)方面的指標(biāo)。

　　A.貨架時(shí)間

　　B.加工方式

　　C.微生物

　　D.食品性質(zhì)

　　本題答案：C

　　8、多項(xiàng)選擇題 很多種重金屬對(duì)人體是有害的，若經(jīng)常使用易引起中毒的物品有()。

　　A.帶“釉上彩”的瓷器

　　B.錫壺

　　C.用廢舊鋁制品改制的餐具

　　D.不銹鋼鍋

　　E.銀碗

　　本題答案：A, B, C

　　9、單項(xiàng)選擇題 葡萄球菌腸毒素中毒典型的癥狀是()。

　　A、劇烈嘔吐

　　B、腹痛、腹瀉

　　C、發(fā)熱

　　D、神經(jīng)系統(tǒng)癥狀

　　E、紫疳

　　本題答案：A

　　10、單項(xiàng)選擇題 每次膳食調(diào)查的時(shí)間一般為()。

　　A.1-2天

　　B.3-5天

　　C.10-20天

　　D.以上均是

　　本題答案：B

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