1、多項(xiàng)選擇題 標(biāo)準(zhǔn)體重對(duì)于糖尿病患者具有重要的意義()。

　　A.可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重，計(jì)算糖尿病患者的熱量需求，便于安排食譜

　　B.標(biāo)準(zhǔn)體重可以作為治療效果的評(píng)價(jià)指標(biāo)之一

　　C.可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)體重計(jì)算胰島素等藥物的用量

　　D.標(biāo)準(zhǔn)體重可以作為預(yù)測(cè)患糖尿病的幾率

　　E.標(biāo)準(zhǔn)體重=身高-105

　　本題答案：A, B, C, E

　　2、單項(xiàng)選擇題 下列水果中VC含量最高的是：()

　　A、檸檬

　　B、山楂

　　C、桔子

　　D、獼猴桃

　　本題答案：D

　　3、單項(xiàng)選擇題 癩皮癥是由于缺乏()。

　　A.維生素PP

　　B.維生素B1

　　C.維生素B2

　　D.維生素A

　　本題答案：A

　　4、多項(xiàng)選擇題 藥膳配伍常用的原則是()

　　A.寒者熱之

　　B.熱者寒之

　　C.實(shí)則泄之

　　D.虛則補(bǔ)之

　　E.君臣佐使

　　本題答案：A, B, C, D, E

　　5、多項(xiàng)選擇題 家庭中大米去除黃曲霉毒素的常用方法是()

　　A.加水搓洗

　　B.加堿

　　C.加鹽

　　D.加醋

　　E.用高壓鍋煮飯

　　本題答案：A, B, E

　　6、單項(xiàng)選擇題 下列老年人免疫功能下降主要表現(xiàn)的是()

　　A、T細(xì)胞減少

　　B、B細(xì)胞感少

　　C、A與B都是錯(cuò)誤

　　D、A與B都正確

　　本題答案：D

　　7、單項(xiàng)選擇題 胰液的主要性狀是()

　　A、堿性液體

　　B、黃色液體

　　C、綠色液體

　　D、酸性液體

　　本題答案：A

　　8、單項(xiàng)選擇題 50g食物蛋白質(zhì)中含氮量約()。

　　A、6g

　　B、8g

　　C、16g

　　D、36g

　　本題答案：B

　　9、單項(xiàng)選擇題 分布于內(nèi)臟和血管的主要肌組織是()

　　A、心肌

　　B、平滑肌

　　C、骨骼肌

　　D、隨意肌

　　本題答案：B

　　10、單項(xiàng)選擇題 豬肝含()數(shù)量較多。

　　A.鐵

　　B.硫

　　C.鈉

　　D.鎂

　　本題答案：A

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