1、判斷題 職業(yè)以獲得現(xiàn)金或?qū)嵨锏葓?bào)酬為目的()

　　本題答案：對(duì)

　　2、單項(xiàng)選擇題 豬肝含()數(shù)量較多。

　　A.鐵

　　B.硫

　　C.鈉

　　D.鎂

　　本題答案：A

　　3、單項(xiàng)選擇題 甲亢首選的營(yíng)養(yǎng)治療是()。

　　A.高能量、高蛋白、高糖、高維生素

　　B.高鉀

　　C.高鈣

　　D.高碘

　　本題答案：A

　　4、多項(xiàng)選擇題 含碳水化合物豐富的食物是()

　　A.谷類(lèi)

　　B.薯類(lèi)

　　C.根莖類(lèi)蔬菜

　　D.葉類(lèi)蔬菜

　　E.豆類(lèi)

　　本題答案：A, B, C, E

　　5、單項(xiàng)選擇題 蛋白質(zhì)凈利用率(%)表達(dá)為()。

　　A、消化率×生物價(jià)

　　B、功效比值×生物價(jià)

　　C、消化率×功效比值

　　D、利用率×生物價(jià)

　　本題答案：A

　　6、單項(xiàng)選擇題 根據(jù)氮平衡指標(biāo)，青少年的氮平衡應(yīng)()。

　　A、>0

　　B、=0

　　C、<0

　　D、≤0

　　本題答案：A

　　7、多項(xiàng)選擇題 微量元素鋅被稱為生命的電火花是我國(guó)科學(xué)家宋應(yīng)星發(fā)現(xiàn)，它來(lái)源于()

　　A.糧谷類(lèi)

　　B.動(dòng)物肝臟類(lèi)

　　C.蔬菜類(lèi)

　　D.海產(chǎn)品類(lèi)

　　E.水果類(lèi)

　　本題答案：B, D

　　8、單項(xiàng)選擇題 母乳化奶粉中應(yīng)脫去牛奶中部分()，以減少腎溶質(zhì)負(fù)荷，并促進(jìn)其吸收。

　　A.鈣、磷、鈉

　　B.乳糖

　　C.脂肪

　　D.維生素D

　　本題答案：A

　　9、多項(xiàng)選擇題 考試前容易產(chǎn)生腦疲勞的原因主要是生理原因有()

　　A.用腦過(guò)度

　　B.睡眠不足

　　C.戶外運(yùn)動(dòng)減少

　　D.對(duì)考試的恐慌心理

　　E.過(guò)食酸性食物

　　本題答案：A, B, C, E

　　10、單項(xiàng)選擇題 海產(chǎn)品是哪種礦物質(zhì)的主要食物來(lái)源?()

　　A、鐵

　　B、氟

　　C、鎂

　　D、碘

　　本題答案：D

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