1、多項選擇題 以下哪些氨基酸不是必需氨基酸()

　　A.谷氨酸

　　B.甘氨酸

　　C.脯氨酸

　　D.絲氨酸

　　E.蘇氨酸

　　本題答案：A, B, C, D

　　2、單項選擇題 以下食物中糖尿病患者應當忌食是()。

　　A、黃豆

　　B、魔芋

　　C、燕麥

　　D、蜜餞

　　本題答案：D

　　3、單項選擇題 關(guān)于周圍靜脈營養(yǎng)的描述不正確的是()

　　A、使用的制劑一般以等滲溶液為宜

　　B、難以長期單獨使用以滿足機體的各種需要

　　C、可以24h持續(xù)不斷

　　D、多作為口服不足時的營養(yǎng)補充

　　本題答案：C

　　4、單項選擇題 臨床懷疑顱底骨折的，應選擇的攝影體位是()

　　A.頭顱后前位+常規(guī)側(cè)位

　　B.頭顱前后位+常規(guī)側(cè)位

　　C.頭顱頂頦位+常規(guī)側(cè)位

　　D.頭顱頦頂位+常規(guī)側(cè)位

　　E.頭顱前后位+仰臥水平側(cè)位

　　本題答案：E

　　5、單項選擇題 下面處于負氮平衡的是()。

　　A.正常成年人

　　B.青少年

　　C.燒傷病人

　　D.孕婦

　　本題答案：C

　　6、單項選擇題 1.50g食物蛋白質(zhì)中含氮量約()。

　　A、6g

　　B、8g

　　C、16g

　　D、36g

　　本題答案：B

　　7、單項選擇題 以下引起食物中毒因素中可留后遺癥的是()

　　A、霉變甘蔗

　　B、四季豆

　　C、赤霉病麥

　　D、肉毒毒素

　　E、葡萄球菌腸毒素

　　本題答案：A

　　8、多項選擇題 嬰幼兒喂養(yǎng)的類型分為()

　　A.牛乳喂養(yǎng)

　　B.母乳喂養(yǎng)

　　C.人工喂養(yǎng)

　　D.混合喂養(yǎng)

　　E.以上均包括

　　本題答案：B, C, D

　　9、單項選擇題 VB2是何輔酶之成分?()

　　A、FAD

　　B、NAD

　　C、CoASH

　　D、pyridoxal-5-phosphate

　　本題答案：A

　　10、多項選擇題 計算身體質(zhì)量指數(shù)時，需要的數(shù)據(jù)有()。

　　A.性別

　　B.年齡

　　C.身高

　　D.體重

　　E.職業(yè)

　　本題答案：C, D

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