1、多項選擇題 國內(nèi)TD-LTE擴(kuò)大規(guī)模試驗(yàn)覆蓋城市所說的“10+3”的“3”是指哪3個城市()

　　A.福州

　　B.寧波

　　C.成都

　　D.天津

　　本題答案：A, B, C

　　2、單項選擇題 患者，男性，17歲，右眼畏光流淚，眼痛7天。檢查右角膜緣顳側(cè)可見一灰白色圓形皰疹，周圍球結(jié)膜局限性充血。 最適合的治療方案是()

　　A.局部應(yīng)用抗生素滴眼液

　　B.手術(shù)切除及羊膜覆蓋

　　C.人工淚液

　　D.局部應(yīng)用糖皮質(zhì)激素及抗生素滴眼液

　　E.繃帶加壓或治療用角膜接觸鏡

　　本題答案：D

　　3、填空題 學(xué)齡前兒童對應(yīng)的年齡段是()

　　本題答案：3～6歲

　　本題解析：試題答案3～6歲

　　4、單項選擇題 下列屬于必需氨基酸，除了()。

　　A.亮氨酸

　　B.丙氨酸

　　C.纈氨酸

　　D.賴氨酸

　　本題答案：B

　　5、問答題 簡述地中海膳食結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

　　本題答案：居住在地中海地區(qū)居民所特有的，意大利、希臘可作為膳食結(jié)

　　本題解析：試題答案居住在地中海地區(qū)居民所特有的，意大利、希臘可作為膳食結(jié)構(gòu)的代表地區(qū)。其特點(diǎn)是：

　　(1)富含植物性食物，包括水果、蔬菜、谷類、豆類和果仁等;

　　(2)食物的加工度低，新鮮度較高，以食用當(dāng)季、當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的食物為主;

　　(3)橄欖油是主要的食用油;

　　(4)每天食用少量奶酪和酸奶。

　　(5)每周食用適量的魚、禽、蛋。

　　(6)以新鮮水果作為每日餐后食品，甜食每周只食用幾次。

　　(7)每月僅食用幾次紅肉。

　　(8)大部分成年人有飲用葡萄酒的習(xí)慣。

　　6、填空題 我國傳統(tǒng)膳食中維生素B1的主要來源為()。

　　本題答案：糧谷類

　　本題解析：試題答案糧谷類

　　7、問答題 簡述在確定食物強(qiáng)化的要素和條件時，應(yīng)考慮幾個方面的問題。

　　本題答案：(1)人群營養(yǎng)素缺乏狀況和范圍。

　　(2)膳食

　　本題解析：試題答案(1)人群營養(yǎng)素缺乏狀況和范圍。

　　(2)膳食營養(yǎng)素攝入量和生物利用率。

　　(3)營養(yǎng)強(qiáng)化劑的物化性狀、生物活性、安全性。

　　(4)食物載體的消費(fèi)數(shù)據(jù)。

　　(5)強(qiáng)化技術(shù)和手段。

　　(6)強(qiáng)化產(chǎn)品的質(zhì)量評估，包括感官、理化性質(zhì)、穩(wěn)定性、儲藏和運(yùn)輸條件等。

　　(7)政府支持和強(qiáng)化食物相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的指定和實(shí)施，最終強(qiáng)化食品還取決于消費(fèi)者的接受程度。

　　8、填空題 副溶血弧菌食物中毒的主要中毒食品為()。

　　本題答案：海產(chǎn)品

　　本題解析：試題答案海產(chǎn)品

　　9、問答題 簡述食物頻率調(diào)查表內(nèi)容和原則要點(diǎn)。

　　本題答案：食物頻率法調(diào)查表應(yīng)包括兩方面的內(nèi)容：

　　(1)食物名單;食物的食用頻率，即在一定時期內(nèi)所食某種食物的次數(shù)。

　　(2)食物名單的確定要根據(jù)調(diào)查的目的，選擇調(diào)查對象經(jīng)常食用的食物，含有所要研究營養(yǎng)成分的食物或被調(diào)查者之間攝入狀況差異較大的食物，如果要進(jìn)行綜合性膳食攝入狀況評價，則應(yīng)采用被調(diào)查對象的常用食物;如果研究與營養(yǎng)有關(guān)的疾病和膳食攝入量的關(guān)系，則采用與相關(guān)疾病有關(guān)的幾種食物或含有特殊營養(yǎng)素的食物。在實(shí)際應(yīng)用中，可分為定性、定量和半定量的食物頻率法。

　　10、問答題 簡述孕期膳食及調(diào)整原則。

　　本題解析：試題答案(1)早孕期 91eXaM.net特別注意以下幾點(diǎn)：①清淡可口，少食多餐。②保證充足的碳水化合物攝入。③多攝入富含葉酸的食物或補(bǔ)充葉酸;多吃富含鐵的食物。④保證用加碘食鹽，適當(dāng)增加海帶等海產(chǎn)食物。⑤禁煙、酒。

　　(2)懷孕中-晚期：①對蛋白質(zhì)、能量以及維生素和礦物質(zhì)的需要明顯增加。②鐵的補(bǔ)充。③充足的蛋白質(zhì)。④注意增加奶類攝入。⑤適量身體運(yùn)動，并禁煙酒。