1.有刺激性的“哈喇”味是()特有的氣味。

　　A.蔬菜腐爛B.蛋白質變質

　　C.碳水化合物變質D.脂肪酸敗

　　2.兒童缺()可出現(xiàn)生長發(fā)育遲緩，食欲減退或有異食癖。

　　A.維生素AB.蛋白質和熱能

　　C.鋅D.鈣和維生素D

　　3.學齡前兒童的三餐分配以()為宜。

　　A.三餐一點制B.三餐兩點制

　　C.四餐一點制D.四餐兩點制

　　4.食物能量的計算公式為()。

　　A.能量(kcal)=4×蛋白質(g)+4×碳水化合物(g)+9×脂肪(g)+3×有機酸(g)+7×乙醇(酒精)(g)+2×膳食纖維(g)

　　B.能量(kcal)=4×蛋白質(g)+4×碳水化合物(g)+9×脂肪(g)+3×有機酸(g)+7×乙醇(酒精)(g)+4×膳食纖維(g)

　　C.能量(kcal)=4×蛋白質(g)+4×碳水化合物(g)+9×脂肪(g)+4×有機酸(g)+6×乙醇(酒精)(g)+2×膳食纖維(g)

　　D.能量(kcal)=4×蛋白質(g)+4×碳水化合物(g)+10×脂肪(g)+3×有機酸(g)+7×乙醇(酒精)(g)+0×膳食纖維(g)

　　5.某固態(tài)食品中，其脂肪含量滿足()g/100g，則可聲稱該食品“低脂肪”。

　　A.≤10

　　B.≤5

　　C.≤3

　　D.≤l

　　6.關于INQ的計算，下列正確的是()。

　　A.INQ=營養(yǎng)素密度÷能量密度

　　B.INQ=營養(yǎng)素密度÷能量密度×10

　　C.INQ=能量密度÷營養(yǎng)素密度

　　D.INQ=營養(yǎng)素密度÷能量密度×100

　　7.下列資料屬于分類變量資料的是()。

　　A.性別B.身高C.貧窮富裕程度D.年齡

　　8.問題描述是將問題表中的每一個問題依序號順序逐一以“S-O-A-P”的形式進行描述，其中字母S代表()。

　　A.計劃

　　B.主觀資料

　　C.客觀資料

　　D.評估

　　9.構成比的計算公式是()。

　　A.特定時期某人群中某病新舊病例數(shù)÷同期觀察人口數(shù)×k(k=100%，1000‰……)

　　B.某一組成部分的數(shù)值÷同一事物各組成部分的數(shù)值總和×100%

　　C.甲指標÷乙指標

　　D.某現(xiàn)象實際發(fā)生的例數(shù)÷可能發(fā)生該現(xiàn)象的總人數(shù)×k(k=100%，1000‰……)

　　10.普通人的運動指南不包括()。

　　A.高強度運動對改善心肺機能有良好作用

　　B.運動類型以有氧運動和耐力運動為主

　　C.運動時間以每天30-60min，或每周150min以下為宜

　　D.運動頻率以每周5-7次為宜，最好每天1次

　　考試網(wǎng)校是官方指定授權機構，為您提供營養(yǎng)師考試報名、培訓、考試、證書郵寄一站式服務，有問題，請進入學習群：834411690

　　2020年報班：2020年營養(yǎng)師考試難度大不大？如何備考才能順利通關，網(wǎng)校老師臨考沖刺指導，直擊重要考點>>

　　全國統(tǒng)一服務熱線：4000-525-585　快速聯(lián)系通道