1.以下哪種( )情況不能導(dǎo)致血清總蛋白下降。

　　A、營養(yǎng)吸收障礙及營養(yǎng)不良 B、多發(fā)性骨髓瘤

　　C、失血 D、腎病綜合癥

　　2.舟狀指甲，蒼白，甲面變粗，有脊形紋，有上述癥狀者最可能是下列哪種營養(yǎng)素缺乏( )。

　　A、鈣 B、鐵 C、碘 D、硒

　　3.大多數(shù)地方性氟中毒是造成的原因( )。

　　A、飲水中含氟量過高所致 B、攝入過量含氟高的食物

　　C、每天使用含氟牙膏 D、每天飲茶

　　4.母乳喂養(yǎng)時，乳母如出現(xiàn)乳頭疼痛或皸裂，以下處理方法中不正確的是( )。

　　A、每次哺乳后，用扇子或吹風(fēng)機(jī)的涼風(fēng)吹干入肉

　　B、每日要讓乳頭接觸幾個小時的空氣

　　C、對情況最嚴(yán)重的那側(cè)乳房，擠奶1天，不讓孩子吃

　　D、哺乳時不要隨便變換嬰兒的位置和姿勢，以免造成更大的影響

　　5.乳母每日蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)在原基礎(chǔ)上增加( )。

　　A、10g B、15g C、20g D、25g

　　6.( )攝入不足可引起出生低體重、胎盤早剝和神經(jīng)管畸形。A、鈣 B、鐵 C、維生素A D、葉酸

　　7.下列蔬菜所含類胡蘿卜素最豐富的是( )。

　　A、紅心甘薯 B、苦瓜 C、白菜 D、圓白菜

　　8.以下酒類品種中營養(yǎng)素密度低，被稱作“純能量食品”的是( )。

　　A、白酒 B、啤酒 C、葡萄酒 D、山楂

　　9.食物中毒處理中第一步是哪一項( )。

　　A、采樣送檢 B、就地封存可疑食品

　　C、積極搶救和治療病人 D、進(jìn)行動物實驗

　　10.以下參與式培訓(xùn)應(yīng)注意的問題，不正確的是( )。

　　A、對于看上去比較冷淡、比較內(nèi)向的學(xué)員，培訓(xùn)教師不應(yīng)主動干預(yù) B、保證均等的參與

　　C、重視參與者的具體情況 D、以學(xué)習(xí)為中心

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