2017二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師考試復(fù)習(xí)資料：蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良

　　蛋白質(zhì)和(或)能量的供給不能滿足機(jī)體維持正常生理功能的需要，就會(huì)發(fā)生蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良癥(PEM)，簡(jiǎn)稱為營(yíng)養(yǎng)不良。

　　重度營(yíng)養(yǎng)不良可分為三型。水腫型營(yíng)養(yǎng)不良——以蛋白質(zhì)缺乏為主而能量供給尚能滿足機(jī)體需要，以全身浮腫不特征。消瘦型營(yíng)養(yǎng)不良——以能量不足為主，表現(xiàn)為皮下脂肪和骨骼肌顯著消耗和內(nèi)臟器官萎縮�；旌闲汀�—蛋白質(zhì)和能量均有不同程度的缺乏，常同時(shí)伴有維生素和其他營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。

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